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Articles

• Roulez les aubergines !
  5 août 2007, par Anne-Marie

  Une recette estivale... Pour accompagner vos grillades ou vos tapas cet été.

• Soupe à la menthe
  31 janvier 2008, par Anne-Marie

  Pour épater la galerie, une feuille de menthe posée au dernier moment sera du meilleur effet.

• Far aux pêches et à la menthe
  28 juillet 2009, par Anne-Marie

  Vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés ou des amandes...

• Passeurs de mémoire - Le Pays Thiernois
  17 août 2022, par Laurent Mosnier

  Une chronique de Laurent Mosnier – juillet 2022, hommage à André Kristos (1922-2013)
  À lire précédemment : Hommage à André Kristos
  Le logo du Pays Thiernois et son Histoire. Le symbole reprend la roue à aube des rouets ou moulins à couteaux de la vallée. Ce logo bien reconnaissable se retrouvera dans le balisage des sentiers de la vallée des rouets et des Margerides, souvent gravé au pyrograveur dans des petits panneaux de bois... Tous ont disparu aujourd’hui...
  La brochure du Pays (...)

• Beignets de courgettes
  30 août 2007, par Anne-Marie

  Réminiscence un peu méditerranéenne, ces beignets se font depuis longtemps en Auvergne où il sont très appréciés.

• Mousse de fruits
  14 septembre 2009, par Anne-Marie

  Une recette du Chef Isabelle, La Cave à Juliette à Courpière.

• Croissant au pulled pork et mayonnaise fourme d’Ambert
  10 mai 2024, par Anne-Marie

  Crédit photo : Ludovic Combe.

• Tian de courgettes
  18 juillet 2009, par Anne-Marie

  Tian de courgettes, également appelé flan de courgettes. Pour 4 personnes, même les enfants adorent, résultat garanti… Une recette de Cathy Brillot Lachênaie !

• Le Moulin des volontaires
  12 avril 2007, par Anne-Marie

  Inauguré par Alain Bashung en novembre 2004, le Moulin des Volontaires accueille tout au long de l’année musiciens, artistes et compagnies en résidence, à Tourzel Ronzières. Alain BASHUNG a séjourné et exprimé sa créativité dans ce lieu en 2003 pour la préparation de la Tournée des Grands Espaces. Il souhaitait que ce lieu devienne un gîte et une résidence d’artistes. C’est donc à lui que nous devons l’appellation du site. Il l’inaugura un an plus tard, en reconnaissance des travaux conduits par le chantier d’insertion et en souvenir d’une chanson, co-écrite avec Serge GAINSBOURG : Volontaire.

• Le pinson de mai
  25 mai 2009, par Anne-Marie

  Texte d’Henri Pourrat publié avec l’aimable autorisation de la Société des Amis d’Henri Pourrat.

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