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Articles

• Tarte au fromage blanc et à la menthe
  16 janvier 2008, par Anne-Marie

  Une tarte comme le souffle d’un vent du Sud, que vous pouvez aussi agrémenter de graines d’anis et de citron pour une sensation de fraîcheur intense...

• Le diable et le trésor - 1
  12 décembre 2020, par Laurent Mosnier

  Première partie de cette "nouvelle thiernoise" publiée en 1862. Auteur Antoine Guillemot, éditeur F. Thibaud à Clermont-Ferrand.

• Ravioles à l’AOP Fourme d’Ambert et au foie gras, bouillon de volaille à la truffe
  7 mai, par Anne-Marie

  Crédit photo : Sabine Perez

• Terrine de saumon à l’AOP Fourme d’Ambert
  7 mai, par Anne-Marie

  Crédit photo : Sabine Alphonsine

• Le conte du moineau malheureux
  10 juillet 2022, par Jean-Paul Gouttefangeas

  Merci à François-Noël Masson pour la superbe photo qui illustre cette chronique.

• À Thiers, la tentation de l’adultère
  26 octobre 2021, par Raymond

  Découvrez ce texte et plus de textes sur la page généalogie de Raymond Caremier.

• AOP Fourme d’Ambert comme un dessert aux poires caramélisées au miel et noisettes
  22 janvier, par Anne-Marie

  Crédit photo : Sylvia Santucci

• Promenades dans le vieux Thiers - Juin 1982
  28 novembre 2021, par Georges Therre

  Merci à Jean-Luc Gironde pour les clichés photographiques. Autres crédits photos ; Autel Gilles Buchot, Roch Jaja. Vue de Thiers en Auvergne : église Saint-Genès par Baron, Balthazar Jean, 1788-1869, Bibliothèque numérique de Lyon. Coupole église St-Genès, Raymond Faure. Armorial de Revel, publié sur Wikipedia.

• Des Thiernois, couteliers du Roi de France
  5 juin 2021, par Christian Lemasson

  Texte de Christian Lemasson publié par la Société des Études Locales de Thiers dans son bulletin N°54 - Janvier 2018, que nous reproduisons avec l’aimable autorisation de la SELT et de son auteur.
  Des Thiernois, couteliers du Roi de France
  Les distinctions professionnelles mettent à l’honneur et permettent de mettre en lumière les personnes ayant quelques mérites dans leur métier qui doivent être soulignées. Leur excellence dans la pratique mérite d’être validée par une autorité compétente. De nos (...)

• Tarte au bleu d’Auvergne
  15 août 2008, par Anne-Marie

  A déguster à l’apéritif, ou avec une belle salade verte...

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