200 g d’oignons de préférence blanc 400 g d’échalotes 150 g de sucre roux 1 citron vert 15 cl de vinaigre balsamique 10 cl de sirop de cassis 5 g de sel fin 1/4 de cuillère de poivre fraîchement moulu Préparez oignons et échalotes finement (...)

3 cuillerées de farine 3 œufs entiers 1/2 litre de lait 70 g de sucre vanille en poudre Mettez dans une casserole la farine, que vous délayez avec les œufs ; ajoutez peu à peu un demi-litre de lait en faisant attention à ne pas faire de (...)

Pour 4 personnes : 1 bonne poignée de violettes 125 gr de farine 1 œuf 1/4 de paquet de levure chimique 150 ml de lait 1 pincée de sel Laver et bien sécher les fleurs. Mélanger la farine avec le jaune d’oeuf , la levure et le lait. Si (...)

500 g de farine rhum 6 œufs sucre sel Mettez dans un plat creux une livre de farine, une bonne pincée de sel, un verre à liqueur de rhum, six jaunes d’œufs ; délayez avec de l’eau tiède et faites une pâte gluante que vous battez à la main jusqu’à (...)

Préparation et cuisson : 30 + 45 minutes + temps de levage Ingrédients : 500 g de farine 30 à 50 g de sucre 8 à 10 g de sel 250 g de beurre 5 œufs entiers 1 paquet de levure de boulanger 10 cl de lait environ (...)

70 g de farine 85 g de sucre en poudre et autant de miel 95 g de fruits confits 1 tasse de lait, 1 cuillerée à café de sirop d’anis, 1 pincée de canelle en poudre 1/3 de sachet de levure Délayez le miel et la levure dans le lait (...)