Ingrédients (6–8 personnes) 2 pâtes feuilletées pur beurre (oui, on garde le plaisir) 80 g de poudre d’amandes 50 g de sucre (ou sucre de canne) 40 g de beurre doux, très mou 1 œuf 1 blanc d’œuf 2 c. à soupe de (...)

3 cuillerées de farine 3 œufs entiers 1/2 litre de lait 70 g de sucre vanille en poudre Mettez dans une casserole la farine, que vous délayez avec les œufs ; ajoutez peu à peu un demi-litre de lait en faisant attention à ne pas faire de (...)

Les saveurs de l’AOP Fourme d’Ambert éveillent les papilles dans des associations gourmandes et réconfortantes ! Pour une dizaine de bonbons (3 personnes) : 250 g d’AOP Fourme d’Ambert 1 cuillère à soupe de crème entière d’Auvergne 150 g de pain (...)

Il est difficile de bien choisir les melons ; cependant, lorsqu’ils sont lourds, que la queue est cernée tout autour et que la partie opposée à la queue fléchit sous le doigt, il est rare, si le parfum est bon, que le melon soit de mauvaise qualité. (...)

Si vous avez planté un pied de verveine vivace, et que vous avez un peu d’eau-de-vie (à défaut de pouvoir vous procurer de l’alcool en pharmacie)... alors faites votre liqueur de verveine. Cette liqueur digestive, permettait, dit-on, de trouver l’âme (...)

Préparation et cuisson : 1 h 15 100 g de farine 2 œufs 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre 1/4 de litre de lait 1/4 de litre d’eau 1/2 sachet de levure