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Flan de courgettes
Flan de courgettes

À accompagner d’une salade verte, à proposer dans un buffet froid pour des assiettes variées. Ingrédients pour 6 personnes : 2 "belles" courgettes, ou plusieurs petites courgettes... (plus tendres !) 3 oeufs huile, poivre et sel, fines herbes, (...)

Spaghettis de courgette au Cantal
Spaghettis de courgette au Cantal

Ingrédients : courgette cantal huille d’olive citron basilic sel, poivre.. Découpez votre courgette en spaghettti à l’aide d’une mandoline, ou de votre robot (comme pour les carottes râpées). Réalisez une sauce "vinaigrette" avec de l’huile (...)

Clafoutis aux aubergines et chorizo
Clafoutis aux aubergines et chorizo

Préparation : 20 mn - cuisson : 20+25 mn Pour 4 personnes : 4œufs 75 g de farine 50 cl de crème fraîche liquide 100 g de parmesan râpé 20 rondelles de chorizo 1 petite aubergine 3 cuillerées à soupe d’huile (...)

Fougasse aux olives et aux anchois
Fougasse aux olives et aux anchois

20 g de levure de boulanger 500 g de farine + plan de travail 1 cuillerée à café de sel 200 g d’olives noires dénoyautées une vingtaine d’anchoix à l’huile 1 cuillère à soupe d’herbes de provence 6 cuillerées à soupe d’huile (...)

Tartine façon salade César à la Fourme d’Ambert
Tartine façon salade César à la Fourme d’Ambert

La Fourme d’Ambert : un fromage, mille possibilités. En apéro, en entrée, en plat ou en dessert. En sucré comme en salé. Découvrez toutes les associations de saveurs que vous offre cette pâte persillée aux arômes délicats et à la douceur créative. (...)

Carpaccio de courgette, AOP Fourme d’Ambert et pignons de pin
Carpaccio de courgette, AOP Fourme d’Ambert et pignons de pin

La Fourme d’Ambert : un fromage, mille possibilités. En apéro, en entrée, en plat ou en dessert. En sucré comme en salé. Découvrez toutes les associations de saveurs que vous offre cette pâte persillée aux arômes délicats et à la douceur créative. (...)

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