
Maki de crêpes à la fourme d’Ambert et au saumon fumé
Recette facile à réaliser, pour 4 personnes. Temps de préparation : 30 min au total. Ingrédients Pour la pâte à crêpes : 300 g de farine 3 œufs entiers 2 cuillères à soupe d’huile 50 g de beurre fondu 1 litre de lait Pour la garniture : 250 g de (...)

Huîtres au sabayon à l’AOP Fourme d’Ambert
Cet hiver, l’AOP Fourme d’Ambert, alliée gourmande de choix, apporte sa touche de douceur aux plats réconfortants. Déclinable à l’envie, le plus doux des bleus se cuisine de l’entrée au dessert pour un menu des plus simples et 100 % Fourme d’Ambert ! (...)

Chicons au gratin à l’AOP Fourme d’Ambert
Cet hiver, l’AOP Fourme d’Ambert, alliée gourmande de choix, apporte sa touche de douceur aux plats réconfortants. Déclinable à l’envi, le plus doux des bleus se cuisine de l’entrée au dessert pour un menu des plus simples et 100 % Fourme d’Ambert ! (...)

Salade tiède de topinambours rôtis et AOP Fourme d’Ambert
Cet hiver, l’AOP Fourme d’Ambert, alliée gourmande de choix, apporte sa touche de douceur aux plats réconfortants. Déclinable à l’envi, le plus doux des bleus se cuisine de l’entrée au dessert pour un menu des plus simples et 100 % Fourme d’Ambert ! (...)

Focaccia aux oignons caramélisés, poires et AOP Fourme d’Ambert
Cet automne, les saveurs de l’AOP Fourme d’Ambert éveillent les papilles dans des associations gourmandes et réconfortantes ! Ingrédients pour 4/6 personnes : 200 g d’AOP Fourme d’Ambert 260 g de farine 1 sachet (6 g) de levure sèche de boulanger (...)

Rapoutet
C’est bien connu, tout est bon dans le cochon, comme le rapoutet, cet ultime bout de jambon sec que l’on cuisine en pays bitord comme une potée, avec patates, choux, lard, plat de côtes salées… Ce plat de pauvre - qui tient au corps - facile à (...)