Diète guillerette après les fêtes !

Patrick MONTFORT, ancien élève de l’Ecole Hôtelière de Thonon-les-Bains, est membre de l’Association des Cuisiniers de la Loire. Il est aussi Disciple d’Escoffier. Après avoir travaillé en saison dans différents établissements prestigieux, il a terminé (...)

Mémé

Un livre de Philippe Torreton Les grands-mères laissent forcément des traces chez leurs petits-enfants , quand ceux-ci ont la chance de les côtoyer, si peu soit-il. Que ce soit la grand-mère de Minh Tran Huy, que cette dernière a si intimement (...)

Il ne faut pas toucher une moufette qui pète !

Album éveil cartonné, dès la naissance. Un livre à toucher avec des surfaces en silicone et des textes en rimes hilarantes. Un livre d’éveil avec des surfaces à toucher en silicone. Des textes rigolos, pour s’amuser avec des rimes. Éclats de rire (...)

Cappuccino de cèpes au foie gras

Pour 8 personnes : 200 g de cèpes frais 8 cl de porto 50 g de cèpes secs 1 c à c de miel 1 blanc de poireau Huile d’olive, farine 1 L de bouillon de volaille Crème fraiche ½ L

Saint Jacques sautées au Noilly sur Fondue de Poireaux et Cerfeuil

Patrick MONTFORT, ancien élève de l’Ecole Hôtelière de Thonon-les-Bains, est membre de l’Association des Cuisiniers de la Loire et Disciple d’Escoffier. Après avoir travaillé en saison dans différents établissements prestigieux, il a terminé ses classes (...)

La moufle

Il était une fois... L’histoire de la moufle tendrement illustrée pour faire découvrir aux tout-petits ce conte de notre enfance. Publié aux Éditions Fleurus. Brrr, il fait si froid dehors ! Heureusement que les animaux de la forêt ont trouvé refuge (...)