Un peu de cochon.. et beaucoup d’amour

Terrine de cochon, recette "maison" de Daniel pour 8 à 10 personnes : 500 g de gorge de porc, 300 g de lard de poitrine fumé, 500 g d’épaule de porc, 500 g de foie de porc, une crépine et des bardes de lard gras, une carotte, un (...)

Tripes à la mode de la Maison Vachias

Ingrédients 4 kg de tripes fraîches 3 pieds de porc salés, 1 pied de veau 1 morceau de jambon sec (environ 300 g) 1 oignon piqué de clous de girofle 1 bouquet garni 1 litre de vin blanc 4 oignons (...)

Premier arrêt avant l’avenir

Premier arrêt avant l’avenir se lit d’une traite, avec une jubilation chassant toute morosité, entrainant le lecteur dans une sarabande d’épisodes qui ne manquent ni de sel, ni d’humour, ni d’humanisme. Ce livre ne s’adresse pas qu’aux adolescents, loin (...)

Regards sur l’Auvergne d’antan

Auvergnats et Auvergnates, à travers journaux et cartes postales. Beau livre de Anne et Marc STAMPFLER. Ce ne sont pas moins de 500 cartes postales chromographies et plus de 400 articles issus de la presse auvergnate et nationale des années 1850 (...)

La sage-femme du roi

Adeline Laffitte. Hervé Dufhot Delcourt (Mirages) CNL Centre National du Livre Scénario : Adeline Laffitte Dessin : Hervé Duphot Dépôt légal : mai 2023 Publié aux Éditions Delcourt Au XVIIIème siècle, tandis que la mortalité infantile et maternelle (...)

Aurillac Art et Histoire, un décor pour le théâtre de rue

Publié aux Éditions de La Flandonnière, parution 10 juillet 2024 Ce livre se propose de satisfaire la curiosité aussi bien des amateurs d’histoire que des passionnés de théâtre de rue qui découvrent en même temps que les spectacles, les monuments (...)