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La cité de l’Abeille

LA CITÉ DE L’ABEILLE est une ferme d’abeilles, avec une production de miels, une fabrication de pains d’épices, de chocolats, de nougats, de sorbets, vendus ou dégustés sur place à la tartinerie.

Le 14ème festival des insectes aura lieu les jeudi 22, samedi 23 et dimanche 24 août 2024

Invités d’honneur : René dument et Le Bourdon

Jeudi

10 h, et toute la journée
- GRAND marché à la ferme des producteurs et artisans, avec Riton la Manivelle et Michel Réfutin, chanteur, orgue de barbarie et accordéoniste
- Véronique Chantelauze et Ewalt, son cheval de trait, pour des balades en calèche
- Désherbage avec Les bibliothèques du canton et Savoir et Partage de Viscomtat et Dorat
- Découverte des vins bio d’Odile Verdier-Logel, vigneronne dans le Forez
- Atelier coutelier, démonstration, affûtage avec Les Vieilles Lames
« Grave-moi un bourdon ! » Atelier gravure et dessin avec Angèle Spérius
- Fabrication de nichoirs, avec le groupe local LPO Ambert-Auvergne : le bourdon et les oiseaux et exposition sur les arbres
- Pat Ganot et son tour à bois
- Artisanat du Togo, au profit de l’association France/Togo

- 11 h & 15 h : Fabrication d’un baume à la cire d’abeilles avec Mélina.

Après-midi, démo avec les ânes de la Ferme qui prend racine
- 17h30 : Ouverture de la ruche aux abeilles
- 18h : Se faire une tête de bourdon, avec Elodie Roger
- 19h00 : L’aligot des abeilles
- 20h30 : DOUBLE SOIRÉE, LAURENCE BOURDIN, « La vielle, c’est contemporain et JOFROI, « ET TON RIRE UN OISEAU » - de Cabiac sur terre à Viscomtat sur la terre.

Laurence Bourdin expose à la fois l’histoire millénaire de la vielle à roue, et sa recherche pour l’utiliser dans la création musicale d’aujourd’hui, permettant au public d’entendre autrement cet instrument et d’en découvrir toute la richesse, comme « une poésie musicale, un voyage dans un univers sonore magique et intemporel » Les bourdons, les chanterelles, la cigale habitent cet instrument mystérieux.

Depuis cinquante ans, Jofroi chante. De sa Belgique natale à son havre gardois de Cabiac, de Montréal à la Réunion, de Dakar à Paris ou Genève, il sème aux quatre coins du monde les mots d’une langue française qu’il manie comme personne.
Jofroi chante l’amour. L’amour de la nature, l’amour de la vie, l’amour des gens, l’amour tout court.
Il gronde aussi, parfois, de sa voix chaude et grave. Contre l’injustice, l’indifférence, la résignation et la suffisance imbécile. Contre la loi de ceux qui se croient les plus forts mais scient la branche où sont assis leurs enfants …et les nôtres hélas.
Pour célébrer ses cinquante ans de poésie, il nous livre l’un de ses plus beaux albums.

Vendredi

- 10 h : « Balade en compagnie du bourdon » et découverte de la ruche à bourdons, avec Gérard Guillot, agrégé de biologie, fou de nature et fou de science
- 12 h 30 : Apportez une spécialité pour un repas partagé.
- 15 h : « Le bourdon dans tous ses états », conférence de Gérard Guillot, agrégé de biologie, fou de nature et fou science
- 17 h 30 : ouverture de la ruche aux abeilles
- 18 h : Riton la Manivelle
- 18 h : Se faire une tête de bourdon, avec Elodie Roger
- 19 h : Paëlla de Kinoko, avec Yuki et Antoine
- 21 h : Violaine Bérot, autour de son livre "Pastorales, publié en 2024, éditions Wildproject, avec Florence Debove et Jean-Christophe Cavallin.
Présence de Frédérique de la librairie Trenslivres de Thiers.
En association avec la bibliothèque de Viscomtat, Savoir et Partage.
Un « chant de terrain » sur le métier des bêtes et une réinvention des Bucoliques de Virgile .

Césure musicale avec Michel Réfutin et son accordéon

Xavier Houssin, Le Monde des livres, 19 mai 2023 :
« L’œuvre entière de Violaine Bérot est de cette incarnation. Le corps, les organes, le gosier. Ça chuchote, ça crie, ça gueule, ça pleure, ça ­gémit, ça appelle. Tout est choral. Les personnages se répondent, s’apostrophent ou déversent seuls, a cappella, ce qui agite leurs sens, ce qui pèse sur leur âme. Et l’écrivaine ne craint pas l’exaltation, le lyrisme emporté. Sa Jeanne d’Arc de Jehanne (Denoël, 1995), son premier roman, se débat dans le désordre de ses émotions, de ses impossibles désirs. Dans la solitude d’Ithaque, sa Pénélope (Pas moins que lui, Lunatique, 2013) est suffoquée tant Ulysse lui manque. ­Chaque fois, Violaine Bérot s’empare, bouleverse. Fait vaciller, vibrer. »

Samedi

- 15 h : L’odyssée Kamishibai,suivi d’un goûter, pour petits et grands
avec Marjolaine Larranaga, de la Compagnie La Barque ailée, Théâtre Social Humanitaire

Le kamishibaï est un art japonais, qui signifie théâtre sur papier.

Avec un castelet ambulant les comédiens racontent des histoires tout en faisant défiler des illustrations.

- 17 h 30 : « René Dumont, il y a 50 ans un visionnair », par Marc Dufumier, professeur honoraire à AgroParisTech, pour nous parler de ce grand homme qui fut son directeur de thèse
- 19 h : Cochon à la broche et au miel
- 21h : concert « Du Vent dans les Bronches » avec Chakib Cadi Tazi (Chant, guitare, accordéon) et Jean-Christophe Planès (Haut-bois, haut-bois baryton, saxophone ténor)

Le calembour potache n’est pas si innocent qu’il ne paraît et trahit les personnalités des deux artistes, tiraillés entre l’humour et la gravité. Compositions originales, perles du répertoire français ou grands classiques du rock malicieusement détournés, les chansons laissent la part belle aux textes, mis en valeur par des couleurs sonores très rarement rencontrées dans ce registre : hautbois et saxophone répondent aux voix, à l’accordéon et à la guitare dans un climat original où le burlesque se teinte de tendresse, où l’indignation est toujours présente derrière l’humour bonhomme, où la mélancolie un instant effleurée s’échappe dans un éclat de rire.

Le calembour potache n’est pas si innocent qu’il ne paraît et trahit les personnalités des deux artistes, tiraillés entre l’humour et la gravité. Compositions originales, perles du répertoire français ou grands classiques du rock malicieusement détournés, les chansons laissent la part belle aux textes, mis en valeur par des couleurs sonores très rarement rencontrées dans ce registre : hautbois et saxophone répondent aux voix, à l’accordéon et à la guitare dans un climat original où le burlesque se teinte de tendresse, où l’indignation est toujours présente derrière l’humour bonhomme, où la mélancolie un instant effleurée s’échappe dans un éclat de rire.

TARIFS (Pour nous faciliter l’intendance, les réservations sont bienvenues)

* Riton la Manivelle, « au chapeau »
* Michel Réfutin, « au chapeau »
* Balade en calèche avec Ewalt, 2€
* Atelier « grave-moi un bourdon » avec Angèle, gratuit
* Atelier nichoir, 5€
* Fabrication d’un baume avec Mélina, « au chapeau »
* Ouverture de la ruche, gratuit
* Se faire une tête de bourdon, gratuit
* L’aligot des abeilles, 7€
* Jofroi, récital solo + Laurence Bourdin, solo, 12€
* « Balade du bourdon », avec Gérard Guillot, gratuit
* « Le bourdon dans tous ses états », de Gérard Guillot, gratuit
* Paëlla de Kinoko, 13€
* Lecture avec Violaine Bérot et Michel Réfutin, 6€
* L’odyssée kamishibaï (+ goûter) 6€
* Marc Dufumier, « René Dumont, un visionnaire » gratuit
* Cochon à la broche et au miel, (+ fromage et dessert) 12€
* Du vent dans les bronches, 12€
* Visite de la cité de l’abeille, 6€, gratuit < 6ans

LA CITÉ DE L’ABEILLE EST UNE FERME D’ABEILLES, qui se visite

avec une production de miel, une fabrication de pain d’apis, de chocolats, de nougats, de nectar d’aveline

Tous les jours de juillet/août, we et autre période sur RV
- boutique 14 h à 19 h
- visite guidée à 16 h :
miellerie, la vie des abeilles, ouverture de la ruche habitée, exposition photos
sur les abeilles, exposition de ruches anciennes.
Visite 1h30, adaptée tout âge.

Mariette ou Alain au 04 73 51 91 13 & alain.benoit.a.la.guillaume@wanadoo.fr

Nouveauté : La Casa dard d’art a ouvert ses portes en juillet, et sera un nouveau lieu d’exposition, jouxtant la cité de l’abeille.

Le miel et les gourmandises de la Cité de l’Abeille sont disponibles sur CAGETTE

Depuis le 5 novembre 2020, La cité de l’abeille est associée à La Ferme du Chandalon, ferme maraîchère de Kaspéli et Jérémy, pour une distribution de leurs produits respectifs à La Maison du Pont au Pont de Celles, les jeudis de 17h45 à 19h. Les distributions ont repris depuis le jeudi 7 janvier 2021.

Pour commander il faudra vous inscrire sur : cagette.net
Cagette est un site créé par des producteurs :
- Il facilite la mise en relation des producteurs et des consommateurs.
- Il est gratuit pour tout le monde, tout en s’engageant dans le cadre d’une charte éthique que vous pouvez consulter sur le site.

La cité de l’Abeille est aussi ouverte pour vous vendre ses douceurs, sur place, à Viscomtat (prendre RDV).

Miel de montagne liquide, 7€50/500gr et 14€/kg Produit avec des fleurs sauvages, d’avril à mi-juillet, à une altitude de 650m à 1100m, à Viscomtat ou Palladuc.
Miel de montagne crémeux, 7€50/500gr et 14€/kg Produit avec des fleurs sauvages, d’avril à mi-juillet, à une altitude de 650m à 1100m, à Viscomtat ou Palladuc.
Miel de forêt liquide, 8€/500gr et 15€/kg Dominante de miellat de chêne. À l’arrière-plan, les brebis sous un chêne automnal.
Miel en « brèche » : 4€50 la boite de 180gr Un morceau de cadre brut, avec les alvéoles de cire pleines de miel. Tout se mange, même la cire qui finit par faire chewing-gum. On peut même étaler le mélange cire-miel sur une tartine beurrée, hummm ...
« Méli miélo », 6€/250gr Des amandes, des noisettes et des pistaches qui baignent, qui se baignent dans le miel ...
« Nectar d’aveline », 6€/250gr Sans lécithine de soja, sans huile de palme, sans chocolat, sans produits laitiers ... Juste du miel et de la noisette et cela s’appelle le "Nectar d’aveline". Les enfants d’il y a trente ans viennent encore en acheter.
« Pain d’apis » : à la coupe 16€/kg Pain d’épices fabriqué avec de la farine biologique de seigle et de blé et uniquement sucré au miel. Avec des œufs, sans produits laitiers. L’épice dominante est la cardamome. Il est vendu à la coupe, car il s’agit d’un gros pain d’apis de 10kg et sa cuisson dure presque 3 heures ...
« Nid d’abeille », chocolats au miel, 20€ Coffret de 320gr de Chocolats au miel, 3X10, fabriqués à la cité de l’abeille depuis + de 30 ans. Avec un chocolat noir de 78% de cacao et une ganache* au miel de montagne. Le chocolat vient de chez Weiss* à St-Étienne et l’emballage, en forme d’alvéole, est fabriqué à Courpière. À l’intérieur, pour décorer la boite, un hexagone de cire d’abeille sert de couvercle. * Les fèves de cacao proviennent du Vénézuéla et la crème de Palladuc.
« Nid d’abeille » chocolats au miel, 12€ Sachet de 200gr, soit 19 chocolats au miel, fabriqués à la cité de l’abeille depuis + de 30 ans, avec un chocolat noir de 78% de cacao et une ganache* au miel de montagne. Le chocolat vient de chez Weiss* à St-Étienne. * Les fèves de cacao proviennent du Vénézuéla et la crème de Palladuc.
« Amandor », 3€50 Barre de nougat blanc et tendre de 80gr. Fabriqué à la cité de l’abeille. Avec des blancs d’œuf, des amandes et des pistaches.
2 bougies en cire d’abeille, 4€ Fabriquées par Mariette. Ø = 23mm, H = 20cm
Pure cire d’abeille Pain de 150gr, 4€ Pour fabriquer des "Bee wrap", fine toile cirée pour protéger les aliments. Pour fabriquer ses pommades, ses baumes. Pour fabriquer l’embouchure d’un didgeridoo, des bougies… Et alors ; quel parfum !
« Le paysan magnifique » 38€ Livre photographique de Alain Benoit à la Guillaume. Textes de Mariette Mercier et préface de Marie-Hélène Lafon. Relié, format 25cm X 25cm, 192 pages et 210 photos. Il est imprimé dans la Loire. « Ce livre est une ode à ces paysans qui, avec discrétion, abnégation, passion, toute leur vie ont œuvré pour la Terre. Ce « gars de rien », comme certains se plaisent à le nommer, ce paysan de la montagne thiernoise, mériterait d’être classé au patrimoine mondial de l’humanité. »
« Dans l’intimité des abeilles » 8€ Textes de Mariette Mercier, Photos de Alain Benoit à la Guillaume Broché, format 15cm x 15cm, 64 pages et 100 photos. Éditions Debaisieux Avec des photos et des mots qui piquent la curiosité, ce Carré-découverte s’immisce au cœur de la ruche, à la suite des butineuses dont le précieux butin collecté de fleur en fleur deviendra un savoureux miel ambré. Pourquoi les abeilles dansent-elles ? Comment se déroule le "mariage" éclair de la reine ? De la ruche à la miellerie, que fait l’apiculteur ? Rendez-vous à la cité de l’abeille ! Et en première page une citation de Naomi Klein : " Nous n’avons pas assez sur terre pour subvenir aux désirs de tous, mais il y a assez pour subvenir aux besoins de tous."

Mariette & Alain Benoit à la Guillaume
La cité de l’abeille

63250 Viscomtat sur la Terre
Tél : 04 73 51 91 13
Tél : 06 30 82 20 05
alain.benoit.a.la.guillaume@wanadoo.fr

Dégustation, vente, goûter... miels et autres spécialités ! Les abeilles de la cité voltigent sur les fleurs multicolores qui parsèment le parc naturel régional du Livradois-Forez, au sud de Vichy, au nord du Puy-en-Velay, et à mi-chemin entre Clermont-Ferrand et St-Etienne.


Voir en ligne : Le blog de la Cité de l’Abeille