La Fourme de Montbrison est un fromage au lait de vache, à la pâte marbrée de bleu. Elle est recouverte d’une fine croûte orangée. Sa teneur en matière grasse est au minimum de 50% On la reconnaît à sa forme particulière de cylindre plus haut (19cm) que (...)

Pour vous accueillir 2 vendeuses formées, qualifiées et diplômées dans le domaine de l’hygiène alimentaire et corporel. Disponibles et compétentes, elles vous apporteront une aide personnalisée afin de trouver les produits les plus adaptés à vos (...)

N’ayez plus peur de broyer du noir ! Capitale de la petite Toscane auvergnate, Billom est surtout réputée pour l’excellence de son ail à qui une belle et jolie fête est consacrée à la mi-août. En tresse, en vrac, piqué dans un gigot ou un rôti, avec des (...)

Marianne et Laurent lancent une production de petits produits BIO locaux issus de leur ferme à Sermentizon. Les premières terrines d’agneau sont commercialisées en décembre 2020, issues de leur élevage de Rava Bio (race locale), transformées et (...)

Hugues Selvaggini, originaire de Savoie, a quitté l’injection plastique et sa région pour ouvrir une brasserie artisanale dans la petite commune verdoyante d’Escoutoux. (Déménagement sur Courpière en mars 2017). C’est un choix d vie, longuement (...)

L’histoire du vignoble auvergnat n’est pas un long fleuve tranquille. Il atteignit son apogée au 19ème siècle : le siècle d’or et d’espoir où sa superficie avoisinait 45 000 hectares pour passer à seulement 1200 aujourd’hui. Le déclin du monde viticole (...)