Fourmofolies

Dès le 30 juin 2023, l’AOP Fourme d’Ambert va entamer sa tournée et partir à la rencontre des mordus et curieux de sa douceur  ! Au cœur de sa zone de production, aux portes de Paris ou sur le port de Marseille, 8 rendez-vous gourmands et festifs sont au programme, entre juin et octobre 2023. Dégustation, ateliers culinaires, démonstration de fabrication, petits et grands gourmets pourront découvrir tous les secrets de la 1ère pâte persillée AOP de France au lait de vache.
Que ce soit avec ses propres événements comme les Fourmofolies, les Fourm’Idables Pique-Niques et Happy Fourme ou en s’associant à des événement culturels (Europavox, World Festival Ambert, Rock en Seine), la filière met tout en œuvre pour séduire les papilles des amateurs mais aussi des néophytes du plus doux des bleus.
Le coup d’envoi de cette nouvelle saison sera donné à Europavox (Clermont-Ferrand) avant la 3ème édition des Fourm’Idables Pique-Niques, au col des Supeyres (Parc naturel régional Livradois-Forez).

  Les 3 et 10 août  : présence aux nocturnes du Panoramique des Dômes, au sommet du Puy de Dôme. Dégustations gratuites et vente de bols apéritifs.
 les 5 et 6 août : FOURMOFOLIES dans le centre-ville d’Ambert – Manifestation festive (concerts, animations, dégustations) et marché de terroir.
 Les 23, 25, 26 et 27 août : ROCK en Seine au Parc Saint Cloud à Paris.

2 évènements 100 % Fourme d’Ambert dans la zone d’appellation
En version XXL ou plus légère et autonome en énergie électrique, la cuisine éphémère de l’AOP Fourme d’Ambert promet de régaler un large public ! En 2022, près de 200 000 personnes ont ainsi dégusté la pâte persillée emblématique du Livradois-Forez.

LES FOURMOFOLIES les 5 et 6 août à Ambert

Après Europavox et les Fourm’idables pique-niques, l’AOP Fourme d’Ambert investit le centre-ville d’Ambert, les 5 et 6 août prochains. Pour cette nouvelle édition des FOURMOFOLIES, gourmandise et convivialité seront les maîtres mots tout au long de ce festival savoureux !

Durant 2 jours, la cité ambertoise s’animera à grand renfort de dégustations et d’ateliers gourmands en présence des Toques d’Auvergne et des chefs du territoire, sans oublier les démonstrations de fabrication, la ferme à ciel ouvert, les spectacles équestres mais aussi les déambulations de rue et concerts assurés par des artistes de la scène auvergnate.
Un alléchant programme qui saura régaler les 15 000 petits et grands gourmands attendus !

Et pour ceux qui souhaitent percer tous les secrets de l’AOP Fourme d’Ambert, des démonstrations de fabrication de la pâte persillée auvergnate lèveront le voile sur les coulisses du fromage ambertois. Coiffage, piquage mais aussi mise en moule, l’AOP Fourme d’Ambert n’aura plus de secrets.
Samedi 5 août à 15 h, et dimanche 6 août, à 10 h 30, place Saint-Jean.

AU SOMMET du Puy-de-Dôme les 3 et 10 août
Deux jeudis en août, la Fourme d’Ambert monte sa cuisine au sommet du Puy-de-Dôme pour les Nocturnes du Puy-de-Dôme. Une douce et savoureuse alliée pour prolonger les journées d’été !