Le Paysan Magnifique

Regardez le reportage effectué chez le paysan magnifique lui-même, par FR3 Auvergne elle-même, et diffusé le 15 octobre 2020. Le livre est disponible à la maison de la presse de Noirétable, chez Pascal Daval. Le paysan magnifique Une exposition (...)

Christelle SALCEDO horticulture

Ouverture à compter du 20 avril, tous les jours de 8 h 30 à 19 h 100 000 plants à découvrir à deux pas de chez vous. En raison du Covid cette année vous pouvez passer commandes par mail ou sms en laissant vos coordonnées et vos disponibilités je vous (...)

Nathalie Chatillon, psychothérapeute

Je suis psychothérapeute spécialisée en Thérapies Brèves et Transpersonnelles, Hypnose et EMDR. J’accompagne les adolescents, les adultes et les séniors. Dans le cadre des thérapies que je propose nous aurons à coeur de nous centrer sur le moment (...)

Le parler d’Ambert

Yolande Convert-Cuzin Née à Ambert en 1931. Etudes secondaires au collège d’Ambert. Licenciée en droit à Grenoble. Puis, après S.P.C.N., entrée dans la vie active par la « petite porte » de l’enseignement : le C.A.P. d’institutrice. Les différents échelons (...)

Tripoux aux pansettes d’agneau

Ingrédients pour 12 personnes : 12 petits bonnets (pansettes) de porc (lavés et rincés au vinaigre) 2 petites épaules d’agneau désossées (os à part) 4 échalotes 3 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de (...)

Jambon salé.. et fumé

Ce sont les cuisses du cochon que l’on emploie d’ordinaire pour faire les jambons. Enlevez le pied et frottez la cuisse de tous les côtés avec du gros sel écrasé fin. Mettez votre jambon dans une terrine et couvrez de sel ; laissez le cinq jours et (...)