À Viscomtat, dans la famille "Benoit A La Guillaume", on connaissait Alain, le père, apiculteur réputé. Il faudra désormais compter avec Antoine le fils, qui s’est lancé dans la culture des champignons. À 36 ans, ce chef de cuisine est revenu en (...)

Les Jardins de La Garenne, une ferme familiale en maraichage biologique, qui propose la vente de légumes du producteur aux consommateurs, et œuvre pour le maintien et le soutien d’une agriculture locale, simple et saine. Délisia Legrenzi & (...)

La foire du Moulet approche !! N’oubliez pas de réserver pour le weekend du vendredi 15 au samedi 16 janvier. Au choix à emporter : Moulet Tripoux de veau Pied de cochon Tarif : 9 € la portion Menu complet à emporter Terrine de campagne (...)

Kaspéli et Jérémy se sont installés en 2017 sur la commune d’Arconsat. Leur petite ferme de quatre hectares (deux hectares cultivés) se situe à 650m d’altitude. Les conditions météo parfois rudes ne les empêchent en rien de faire de magnifiques légumes, (...)

Depuis six générations (la Ferme des Bessières a vu le jour en 1850), la Ferme élève des vaches, et vit de la production laitière. Avant que les coopératives laitières prennent place et même par la suite, la vente se faisait au porte à porte. La (...)

Ils sont une poignée en Auvergne, dans les Alpes et dans les Pyrénées, à exercer le métier de cueilleur de plantes de montagne. Amélie Laborde en fait partie. C’est à 1 100 m d’altitude dans le Livradois, près de Saint-Eloi-la-Glacière, au milieu des (...)