Pascal et Patrice Geneste gèrent la petite exploitation familiale du Bas-Livradois, spécialisée dans l’élevage bovin extensif : activité traditionnelle de cette moyenne montagne du parc naturel régional du Livradois-Forez. L’appelation d’origine (...)

Vente à la Ferme seulement le samedi matin, de 9 h 30 à 12 h. Nous sommes présents au marché d’Ambert, tous les jeudis sous la mairie (le marché de Job est désormais supprimé). Pour vos commandes supérieures à 1 fourme entière merci de réserver. ​ ​​Pas (...)

La passion du siècle dernier 1920-2020 Les Caves de l’Abbaye sont installées depuis 1920 dans l’enceinte de l’église Sainte-Marie, au cœur de Chauriat, joli petit village vigneron d’Auvergne. Catherine et son équipe vous proposent de venir découvrir (...)

La qualité de leurs produits est le résultat de l’amour du travail bien fait et du respect des normes Européennes de fabrication... Un peu d’histoire... Le 6 avril 1950 Georges et Gilberte FOURNET-FAYARD inaugurent leur boucherie-charcuterie à (...)

Fromages de chèvre et de brebis Fromager (et webmaster à l’occasion), Christian Vilain collecte le lait auprès de producteurs locaux qui savent allier le sérieux de leur travail à une très gande sympathie. Son entreprise, créée en 2004, a été primée (...)

Le respect de ce cahier des charges, lié à de riches pâturages d’altitude, 800 m, un faible chargement à l’ha et l’absence d’ensilage, permet d’obtenir un lait d’une grande qualité. Le lait utilisé est celui des deux dernières traites. Ils ont fait le (...)