La Jasserie du Coq Noir


Samedi 5 octobre à partir de 19 h, soirée de clôture de la saison à la Jasserie du Coq Noir.

La jasserie du Coq Noir est une ancienne ferme d’estive des Hautes Chaumes, construite aux environs de 1880. Elle a accueilli une famille et son troupeau jusqu’en 1954 et fut un lieu de fabrication traditionnelle de la fourme, célèbre fromage à pâte persillée des monts du Forez. C’est actuellement la seule jasserie traditionnelle couverte de chaume à être ouverte au public.

Musée
Situé sous le vaste toit de chaume, là où était traditionnellement stocké le foin, l’espace muséographique vous permet de découvrir le fonctionnement d’une jasserie et d’entrer dans l’intimité des familles qui estivaient ici à l’aube du 20ème siècle. Tout le matériel fromagé appartenant aux anciens propriétaires est présenté ainsi que les outils qui permettent de monter un toit de chaume. La visite est complétée par l’exposition permanente « femmes d’estive » qui présente les relations qu’entretenaient trois générations de femmes avec les Hautes Chaumes du Forez.

Repas et produits du terroir
Ici pas d’électricité, les repas foreziens que propose la jasserie du coq noir se déguste à la bougie et au coin du feu. Notre carte est d’une grande simplicité, mais elle présentent l’exellence de la production agricole locale  : tout pour faire de la jasserie du coq noir l’une des tables les plus authentique d’Auvergne.
Egalement : boisson chaudes, froides et casse-croûte à n’importe quelle heure de la journée. Ventes de produits régionaux : fromages fermiers, charcuteries, miel, confitures et sirops bio, apéritifs locaux, bières artisanales…

Saison culturelle 2019

  • Samedi 11 mai à 21h - Concert d’ouverture - Devil joe and the Backdoormen
  • Samedi 1er Juin à 21h - Théâtre - Cie la Maison sur la Colline - Les signes d’Irène
  • Vendredi 5 juillet - 21h - Concert - Les Bidules
  • Vendredi 12 juillet à 21h - Concert - Holy Hand Grenade
  • Jeudi 18 juillet à 18h - Apéro-musique - Vulcan Quartet
  • Vendredi 19 juillet à 21h - Bal trad - Breizh Napoli
  • Samedi 20 juillet à 15h - Bal musette - Gérard Prat
  • Mercredi 24 juillet à 17h30 - Spectacle jeune public - Alice n’aime pas les poissons
  • Vendredi 26 juillet à 21h - Concert - Yvan Marc
  • Jeudi 1er août à 18h - Apéro-musique - Feliz Febrero
  • Vendredi 2 août à 21h - Concert - Zarhzä
  • Vendredi 9 août à 21h - Concert - Maxence Melot
  • Vendredi 16 août à 21h - Concert - Ishtar
  • Mercredi 21 août à 17h30 - Spectacle jeune public - Maldemer le pirate
  • Vendredi 23 août à 21h - Concert - Lo Radzouka
  • Samedi 24 août à 15h - Bal Musette - Gilles Clouvel et son orchestre
  • Samedi 31 août à 14h - Balade musicale - L’Auvergne imaginée - Il fait du vent sur une route
  • Samedi 5 octobre à 19h - Soirée de clôture - The Horsebites + Guive and the Ora

Balades nature

  • Samedi 25 mai à 9h - CUEILLETTE DE PLANTES ET CUISINE SAUVAGE (Adultes)
  • Samedi 8 juin à 9h - CUEILLETTE DE PLANTES ET CUISINE SAUVAGE (Adultes)
  • Jeudi 4 juillet à 15h - LE COLPORTEUR RACONTE (Familles)
  • Mercredi 10 juillet à 15h - HISTOIRE SOUS L’ARBRE (Enfants +5ans)
  • Jeudi 11 juillet à 17h - LA FOURME D’ESTIVE : TOUTE UNE HISTOIRE ! (Familles)
  • Dimanche 14 juillet à 15h - BALADE DES HAUTES-CHAUMES (Familles)
  • Mercredi 17 juillet à 15h - LES MINUSCULES (Enfants)
  • Jeudi 18 juillet à 15h - LE COLPORTEUR RACONTE (Familles)
  • Dimanche 21 juillet à 15h - BALADE DES HAUTES-CHAUMES (Familles)
  • Mercredi 24 juillet à 15h - HISTOIRE SOUS L’ARBRE (Enfants +5ans)
  • Jeudi 25 juillet à 17h - LA FOURME D’ESTIVE : TOUTE UNE HISTOIRE ! (Familles)
  • Dimanche 28 juillet à 15h - BALADE DES HAUTES-CHAUMES (Familles)
  • Mercredi 31 juillet à 15h - LES MINUSCULES (Enfants)
  • Jeudi 1er août à 15h - LE COLPORTEUR RACONTE (Familles)
  • Dimanche 4 août à 15h - BALADE DES HAUTES-CHAUMES (Familles)
  • Mercredi 7 août à 15h - HISTOIRE SOUS L’ARBRE (Enfants +5ans)
  • Jeudi 8 août 17h - LA FOURME D’ESTIVE : TOUTE UNE HISTOIRE ! (Familles)
  • Dimanche 11 août à 15h - BALADE DES HAUTES-CHAUMES (Familles)
  • Mercredi 14 août à 15h - LES MINUSCULES (Enfants)
  • Jeudi 15 août à 15h - LE COLPORTEUR RACONTE (Familles)
  • Dimanche 18 août à 15h - BALADE DES HAUTES-CHAUMES (Familles)
  • Mercredi 21 août à 15h - HISTOIRE SOUS L’ARBRE (Enfants +5ans)
  • Jeudi 22 août 17h - LA FOURME D’ESTIVE : TOUTE UNE HISTOIRE ! (Familles)
  • Dimanche 25 août à 15h - BALADE DES HAUTES-CHAUMES (Familles)
  • Mercredi 28 août à 15h - LES MINUSCULES (Enfants)
  • Samedi 14 septembre à 9h - CUEILLETTE DE CHAMPIGNONS ET CUISINE SAUVAGE (Adultes)
  • Samedi 28 septembre à 9h - CUEILLETTE DE CHAMPIGNONS ET CUISINE SAUVAGE (Adultes)

RESERVATIONS
Places limitées (60 places), réservations fortement conseillées auprès du Bureau d’information Touristique de Viverols et Saint Anthème au 04 73 95 31 33 ou sur www.coq-noir.fr.
Jasserie du Coq Noir au Grand Genévrier – 63660 SAINT ANTHEME
Coordonnées GPS : 45.5888, 3.8655

TARIFS
Diner – spectacle : 19h repas / 21h
Plein tarif : 20€ 10/18 ans, petits budgets : 18€ -10 ans : 8€
Spectacle : 21h
Plein tarif : 7€ 10/18 ans, petits budgets : 5€ - 10 ans : gratuit
Spectacle jeune public : 17h30
Tarif unique : 5€
Soirée de clôture : 21h
Concert plein tarif : 10€ Tarif réduit : 7€ Buffet tout compris : 10€

HORAIRES D’OUVERTURE de la Jasserie
Les week-ends, jours fériés et ponts de 12h à 19h
En juillet et août Tous les jours de 12h à 19h et les soirs (sauf lundi) sur réservation au minimum 24h à l’avance.
Groupe (+ 10 personnes)
Tous les jours, du 28 avril au 6 octobre, midi et soir, sur réservation.


Voir en ligne : La Saison Culturelle à la Jasserie du Coq Noir


Portfolio