Tartines !

Tartines au bleu d’Auvergne
Préparation et cuisson : 30 minutes

 300 g de bleu d’Auvergne
 200 g de beurre
 4 à 5 cuillerées de rhum
 2 œufs durs,
 sel, poivre

Tranches de pain de mie ou belles tranches de tourte...
Prendre un saladier, y travailler le bleu d’Auvergne avec le beurre. Ajouter le rhum jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Saler et poivrer.

Après avoir laissé refroidir les tranches de pain de mie grillées, les tartiner avec la pâte. Décorer chaque tartine avec des morceaux d’œufs durs.

Tartines au Cantal
Préparation et cuisson : 30 minutes

 6 tranches de pain de seigle
 6 tranches de cantal de même format
 50 g de beurre
 30 g de moutarde
 fines herbes
 paprika
 cornichons

Napper chaque tranche de pain de seigle préalablement grillée d’un mélange composé du beurre et de la moutarde forte, assaisonné de paprika et de fines herbes hachées. Déposer dessus une tranche de cantal et décorer avec un cornichon.