Saucisson brioché
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs battus
- 1 pincée de sel
- 1 saucisson à cuire d’environ 500 gr
Pocher le saucisson 20 minutes dans l’eau bouillante ; enlever la peau.
Mélanger tous les ingrédients.
Verser les 2/3 de la pâte dans un moule préalablement beurré, y déposer le saucisson. Verser le dernier tiers de façon à recouvrir le saucisson.
Cuire 30 minutes th 7.
Démouler, servir tiède ou froid !
Saucisson brioché : la recette de Cathy à Escoutoux !