Saucisson brioché

Ingrédients

 250 g de farine
 1 sachet de levure
 20 cl de crème fraîche
 3 œufs battus
 1 pincée de sel
 1 saucisson à cuire d’environ 500 gr

Pocher le saucisson 20 minutes dans l’eau bouillante ; enlever la peau.

Mélanger tous les ingrédients.

Verser les 2/3 de la pâte dans un moule préalablement beurré, y déposer le saucisson. Verser le dernier tiers de façon à recouvrir le saucisson.

Cuire 30 minutes th 7.

Démouler, servir tiède ou froid !