Restaurant Les Chênes

Tout a commencé au bord du ruisseau de la Faye. Mes grands-parents proposaient dans leur auberge, des produits exclusivement de la région, des truites fraiches élevées sur place dans des bassins.
Dans les années 70 , mes parents se sont installés sur la commune d’Augerolles et le restaurant actuel prenait forme.
Avec Muriel , nous perpétuons à notre manière la tradition familiale avec la même passion !

Jean-François Fafournoux

Après des études au Lycée hôtelier de Chamalières, c’est très rapidement que j’ai rejoint l’entreprise familiale.
Les préparations étaient au début très classiques et avec le temps plus revisitées et allégées.
Maintenant, nous proposons avec Léo, un choix large de plats, pour satisfaire une clientèle qui vient d’horizons différents.

Léo Fafournoux
Après une formation aux maisons Marcon à Saint-Bonne-l -e-Froid , trois étoiles Michelin , Léo s’est tourné vers Paris pour rejoindre le restaurant Granite du chef Tom Meyer, une étoile Michelin.

Nous avons trois salles de restaurant, l’une d’une capacité de 60 personnes environ , et deux salons privatifs, l’un de 10 personnes ainsi que l’autre de 15 personnes avec une cheminée.
Pour votre confort un acces wifi est disponible dans les trois salles.
L’accès pour des personnes à mobilité réduite est possible.

Sur le site Internet du restauratn, Vous pouvez consulter les menus en ligne, réserver en ligne votre table, et même découvrir les recettes du Chef !

Restaurant Les Chênes
Gros Châtaignier
63930 Augerolles
Tel : +33(0)4 73 53 50 34 - info@restaurant-les-chenes.com