Pâte à frire
- 200 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau
Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients et remuez le tout avec une fourchette.
Laissez reposer 15 mn avant d’utiliser la pâte.
Pâte à frire classique pour faire des beignets aux fruits, des beignets de Carnaval, des beignets d’aubergine...