Fourmofolies

Une mise en bouche des fourmofolies 2021 : Les fourm’idables pique-niques arrivent !.

Cet été, l’AOP Fourme d’Ambert invite épicuriens engagés mais aussi gourmands curieux à (re)découvrir une partie de sa zone de production, au cœur du Parc naturel régional Livradois-Forez.

Les jeudis 1er et 29 juillet, la 1ère édition des « Fourm’idables pique-niques » accueillera entre 100 et 200 personnes pour vivre une expérience inédite, au cœur de deux sites naturels préservés. Le jeudi 1 juillet 2021, au Belvédère des 2 frères, sur la commune d’Echandelys et le jeudi 29 juillet 2021, à la Jasserie du col des Supeyres, à Valcivières (liens GPS disponibles sur la billetterie).

Pour cette mise au vert du plus doux des bleus, le Syndicat interprofessionnel de la Fourme d’Ambert (SIFAm) a concocté un programme champêtre pour toute la famille. Le midi, dès 11h30 ou en soirée, dès 19h, la part belle sera faite à la douceur créative de l’AOP Fourme d’Ambert grâce aux délicieuses démonstrations des chefs Toques d’Auvergne invités pour l’occasion.

Du côté des animations, balades contées, déambulations improvisées ou encore jeux en bois pour les plus jeunes rythmeront cette parenthèse gourmande. Une façon savoureuse d’apprécier ce territoire dont la richesse floristique confère à la Fourme d’Ambert toute sa saveur.

Vous pourrez aussi aller à la rencontre des vignerons auvergnats de la Fédération viticole des vins d’Auvergne et choisir le vin qui accompagnera le mieux votre repas.

Nous vous proposons un menu unique, n’hésitez pas à nous contacter pour d’éventuelles allergies alimentaires : fourmidablespiqueniques@gmail.com.

LE MENU :

Repas commun aux deux dates et aux différents services :
 MIGNARDISES de l’AOP Fourme d’Ambert
 ENTRÉES : Salade de céréales aux herbes fraîches, Salade de pommes de terre traditionnelle
 PLAT : Farinettes auvergnates de légumes de saison, Jambon en croûte de pain au foin et sauce à la Fourme d’Ambert AOP
 FROMAGE : Fourme d’Ambert AOP et son pain
 DESSERTS (2 au choix parmi) : Tartelettes myrtilles, Pompe aux pommes, Clafoutis aux poires, Ancolies framboise

L’inscription en ligne est obligatoire (ou à défaut par téléphone au 04 73 98 69 49) :

Le festival gourmand et musical du Livradois-Forez vous accueille à Ambert avec un nouveau format : plusieurs soirées festives sont organisées dans l’été pour vous divertir, vous régaler et vous faire (re)découvrir la célèbre fourme d’Ambert : samedi 7 août, dimanche 8 août, samedi 14 et dimanche 15 août de 10 h à 19 h.

Repas et animations midi et soir.
Tél : 04 73 82 61 90