Entrée légère aux rillettes

Légère malgré tout !

Dans des ramequins à soufflés individuels mettre :

  • une cuillère à soupe de crème épaisse
  • une cuillère à soupe de rillette (porc, oie...)
  • un oeuf entier
  • gruyère râpé

pas de sel !
Cuisson : 15 mn à 210 °.

Servir avec une tartine de pain grillé !

Une recette du Chef Isabelle, La Cave à Juliette à Courpière.

Voir en ligne : La Cave à Juliette