Entrée légère aux rillettes

Légère malgré tout !

Dans des ramequins à soufflés individuels mettre :

 une cuillère à soupe de crème épaisse
 une cuillère à soupe de rillette (porc, oie...)
 un oeuf entier
 gruyère râpé

Pas de sel !
Cuisson : 15 mn à 210°.

Servir avec une tartine de pain grillé !