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Du Côté de Chez Fanny

Après plus de 2 ans sans dégustations ni cours de cuisine… "Les ateliers de Fanny" font leur grand retour en 2023 !

Le calendrier des cours de cuisine et animations est disponible, sous format papier, en boutique ; vous pouvez aussi le consulter ici.

Les Ateliers de Fanny 2023

LES VIENNOISERIES - Samedi 19 février
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Fabrication du levain, beurrage et tourage de la pâte, façonnage et mise à la pousse et cuisson.

CUISINE ITALIENNE - Samedi 25 février
De 10 h à 13 h

par Geoffroy Crozy - Tarif : 45 € / personne
Malfatti (boulette de ricotta, épinard et citron) crème de butternut ; La focaccia à la mortadelle ; Panna cotta vanille, mangue et crumble coco.

DÉMONSTRATION COOK EXPERT- Samedi 25 février
De 14 h 30 à 16 h et de 16 h 30 à 18 h

GRATUIT - Sur inscription
Rendez-vous au magasin pour voir comment fonctionne le Cook Expert.
Recettes surprises de saison.

GÂTEAU CITRON & CAKE AUX FRUITS CONFITS - Samedi 4 mars
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Réaliser et cuir un appareil à cake et son glaçage.

BOEUF EN CUISINE DU MONDE - Samedi 11 mars
De 10 h à 13 h

par Geoffroy Crozy - Tarif : 45 € / personne
Salade de bœuf à la thaï ; Bœuf chimichurri.

DÉMONSTRATION COOK EXPERT - Samedi 11 mars
De 14 h 30 à 16 h et de 16 h 30 à 18 h

GRATUIT - Sur inscription
Rendez-vous au magasin pour voir comment fonctionne le Cook Expert.
Recettes surprises de saison.

PETITS FOURS SALÉS - Samedi 19 mars
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Pâté Lorrain, allumettes aux fromages, roulés aux saucisses et minis pizzas.

LE CROQUEMBOUCHE - Samedi 1er avril
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Pâte à Choux - Crème pâtissière à la Vanille - Nougatine - Caramel.

BRADERIE DE PRINTEMPS - du lundi 3 au dimanche 9 avril
Horaires. 9 h à 19 h

La boutique fait sa braderie, de bonnes affaires, et des produits à prix minis, dans votre boutique en bas de ville.

FORÊT NOIRE - Samedi 15 avril
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Génoise chocolat ; Mousse Madame-griottines, décor copeaux de chocolat.

L’ASPERGE - Samedi 13 mai
De 10 h à 13 h

par Geoffroy Crozy - Tarif : 45 € / personne
En salade, œuf parfait crumble chorizo et orange ; en velouté, morilles et poulet croustillant.

DÉMONSTRATION COOK EXPERT - Samedi 13 mai
De 14 h 30 à 16 h et de 16 h 30 à 18 h

GRATUIT - Sur inscription
Rendez-vous au magasin pour voir comment fonctionne le Cook Expert.
Recettes surprises de saison.

SALON COUTELLIA - Samedi 20 et dimanche 21 mai
Du Côté de chez Fanny est présente à Coutellia. Des offres de la coutellerie Rousselon DIM Sabatier sur le stand de la marque ainsi qu’à la boutique du centre-ville.

LA CHARLOTTE - Samedi 27 mai
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Pochage des biscuits, cuisson de la bavaroise, mélange de la mousse et montage de la charlotte.

LE FRAISIER - Samedi 10 juin
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Réalisation de la génoise, maîtiser la cuisson, réalisation du coulis et montage de l‘entremet.

LE SAUMON - Samedi 17 juin
De 10 h à 13 h

par Geoffroy Crozy - Tarif : 45 € / personne
En tartare combawa et sésame ; en cuisson douce, citron et thym, crémeux de petits pois.

DÉMONSTRATION COOK EXPERT- Samedi 17 juin
De 14 h 30 à 16 h et de 16 h 30 à 18 h

GRATUIT - Sur inscription
Rendez-vous au magasin pour voir comment fonctionne le Cook Expert.
Recettes surprises de saison.

TARTE AUX FRUITS FRAIS & TARTE AMANDINE FRANGIPANES- Samedi 24 juin
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Réaliser une pâte sablée, crème pâtissière, cuisson et montage.

BRADERIE DE LA PAMPARINA - Samedi 15 et dimanche 16 juillet
De 9 h à 19 h

La boutique fait sa déballe de bonnes affaires et des produits à prix minis devant votre boutique du centre-ville.

VÉGÉTAL - Samedi 2 septembre
De 10 h à 13 h

par Geoffroy Crozy - Tarif : 45 € / personne
Carotte rôtie au miel et curcuma, ricotta citron et noix de cajoux ; Poireaux à la noisette et lentille verte ; Crème de chou fleur, pamplemousse et croustillant sésame.

DÉMONSTRATION COOK EXPERT- Samedi 2 septembre
De 14 h 30 à 16 h et de 16 h 30 à 18 h

GRATUIT - Sur inscription
Rendez-vous au magasin pour voir comment fonctionne le Cook Expert.
Recettes surprises de saison.

LES MACARONS - Samedi 9 septembre
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Macarons chocolat, framboise, caramel beurre demi-sel.

PÂTES DE FRUITS - Samedi 23 septembre
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Maîtriser la cuisson du sucre, mélanger et mouler.

LES RAVIOLES - Samedi 7 octobre
De 10 h à 13 h

par Geoffroy Crozy - Tarif : 45 € / personne
Gyoza aux crevettes et bouillon coco ; Ravioles au Cantal crème de lard et noisettes.

DÉMONSTRATION COOK EXPERT- Samedi 7 octobre
De 14 h 30 à 16 h et de 16 h 30 à 18 h

GRATUIT - Sur inscription
Rendez-vous au magasin pour voir comment fonctionne le Cook Expert.
Recettes surprises de saison.

ANNIVERSAIRE DU MAGASIN - Samedi 21 octobre
De 9 h à 19 h

Pour fêter les 8 ans de la boutique une remise de -20% sur les articles de votre choix (hors petit électroménager) vous sera accordée ce jour-là seulement.

BÛCHES DE NOËL - Samedi 28 octobre
De 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30

par Michel Morand - Tarif : 29 € / personne
Réalisation d’une bûche moulée et roulée.

LA NOIX DE ST-JACQUES - Samedi 4 novembre
De 10 h à 13 h

par Geoffroy Crozy - Tarif : 45 € / personne
En carpaccio, noisette et panais ; Rôtie, Condiment betterave et pomme.

DÉMONSTRATION COOK EXPERT- Samedi 4 novembre
De 14 h 30 à 16 h et de 16 h 30 à 18 h

GRATUIT - Sur inscription
Rendez-vous au magasin pour voir comment fonctionne le Cook Expert.
Recettes surprises de saison.

Nos ateliers de cuisine ont lieu dans un environnement décontracté ou vous bénéficierez de l’expérience unique, de notre équipe d’experts. Une dégustation culinaire cloturera l’atelier.
Nous privilégions les ateliers en petit groupe (8 maxi), afin que chacun de nos participants puissent bénéficier d’une attention soutenue. Possibilité de privatiser le cours, pour un anniversaire, un enterrement de vie de jeune fille etc...
Vous souhaitez offrir une carte cadeau d’un atelier ? Elle est disponible à la caisse de votre magasin. Sans limite de validitée, elle laisse à votre invité
la liberté de réserver l’atelier de son choix.

Détails et inscription sur les cours au 04 73 94 74 09 ou sur notre site internet.

FOIES GRAS
En novembre et en décembre, pensez à commander vos foies gras crus, et mi-cuits, vos tournedos, aiguillettes, et magrets de canards.

Ouverture pendant les fêtes !
- Les dimanches 3, 10, 17 et 24 décembre dans votre boutique en bas de ville HORAIRES : 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h ;
Les dimanches 17 et 24 décembre dans votre boutique en centre-ville HORAIRES : 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h.

Du Côté de Chez Fanny, créé en 2015

Un nouveau magasin spécialisé en déco et arts de la table, à Thiers.
Dans un local de 160 m ², situé avenue du Général-de-Gaulle, à côté du magasin Aldi, Fanny Baud propose une sélection de produits d’arts de la table, de déco et d’épicerie fine. Un secteur qu’elle connaît bien puisqu’elle y travaille depuis 15 ans. D’abord chez Combronde Déco, le magasin tenu par ses parents jusqu’en 2007, puis dans une autre boutique spécialisée dont elle était responsable jusqu’au début de l’année.

Nos Produits : valoriser le local
Désormais à son compte, la souriante chef d’entreprise met un point d’honneur à valoriser la production locale. « C’est fou de voir tous les beaux produits que nous fabriquons ici et de savoir que certains ne sont même pas référencés localement… » Durant des semaines, elle a donc frappé aux portes des entreprises du bassin thiernois pour faire son marché : un grand choix de couteaux de cuisine et de table, des ustensiles divers et variés, des articles en bois, des casseroles et des plats en inox emboutis dans l’usine à quelques mètres de là… Côté épicerie, elle propose de la bière brassée à Escoutoux, du miel local, de l’ail de Billom, des savons de La Chapelle-Agnon. Plus loin, toujours en France, elle a trouvé de grandes marques comme Magimix, Nespresso, Le Chasseur ou De Buyer…

Destockage Du Côté de chez Fanny

Installés dans le centre historique de Thiers depuis juillet 2018, nous proposons une large gamme de coutellerie et d’articles de cuisine en déstockage. Nous rachetons les fins de série, sur-stocks et invendus d’une vingtaine de couteliers thiernois (jusqu’à -80% de réduction), et des produits des collections permanentes (jusqu’à -20% de réduction). Vous retrouverez de nombreux couteaux pliants, notamment le Laguiole® et Le THIERS®, et un large choix de couteaux de table en provenance directe du bassin thiernois.
Les couteaux de cuisine n’ont également aucun secret pour nous : couteau d’office, couteau du chef, couteau à jambon… autant de références que vous trouverez en boutique, aux côtés d’articles de cuisine dont les mérites sont vantés par les connaisseurs. (ustensiles de cuisson Lagostina®, cocotte en fonte Invicta® ou moulin Peugeot® à prix barrés).

N’hésitez pas à nous rendre visite au 2 Rue Terrasse dans le centre-ville de Thiers, ou à consulter notre site internet pour avoir une première idée de nos produits !

Ateliers-dégustations
Très portée sur le conseil et le contact avec les clients, Fanny envisage tout naturellement d’aller plus loin que le « simple » acte de vente et d’organiser des ateliers dégustations les vendredis ou samedis soirs. Chaque année, les ateliers ont lieu autour de thèmes variés, comme la bière, le miel ou la cuisine sans gluten. Des chefs et un oenologue investissent également la cuisine aménagée dans un espace du magasin, pour partager leur savoir-faire !

Le site internet de la boutique
La page Facebook de la boutique
La page Facebook de la boutique destockage
La page Instagram de la boutique .

Du Côte de Chez Fanny
31 avenue du Général de Gaulle
63300 Thiers
Tél : 04 73 94 74 09
contact@ducotedechezfanny.fr
Horaires d’ouverture
Du lundi au jeudi : 9 h /12 h 30 – 14 h / 19 h
Vendredi et samedi : 9 h / 19 h

Magasin d’arts de la table, décoration, coutellerie, ustensiles de cuisine, ateliers culinaires, animations avec dégustations, et d’autres surprises à découvrir !