Du Côté de Chez Fanny

Les Ateliers de Fanny : le programme 2025 - 2026 est disponible !

Nos ateliers de cuisine ont lieu dans un environnement décontracté ou vous bénéficierez de l’expérience unique de notre équipe d’experts. Une dégustation culinaire clôturera l’atelier.
Nous privilégions les ateliers en petit groupe (8 maxi), afin que chacun de nos participants puisse bénéficier d’une attention soutenue. Possibilité de privatiser le cours, pour un anniversaire, un enterrement de vie de jeune fille etc...
Vous souhaitez offrir une carte cadeau d’un atelier ? Elle est disponible à la caisse de votre magasin. Sans limite de validité, elle laisse à votre invité la liberté de réserver l’atelier de son choix.

Détails et inscription sur les cours au 04 73 94 74 09 ou sur notre site internet.

Programme 2025 - 2026

Samedi 28 juin 2025, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : TARTE AUX FRUITS FRAIS
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme :
 Réaliser une pâte sablée,
 Crème pâtissière,
 Cuisson et montage.

Samedi 13 septembre 2025, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : LES MACARONS
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme :
 Pochage et macaronnage,
 Réalisation d’une ganache au chocolat,
 Parfums chocolat et framboise.

Samedi 20 septembre 2025, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : LES VIENNOISERIES
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme :
 Fabrication du levain,
 Beurrage et tourage de la pâte,
 Façonnage et mise à la pousse et cuisson,
 Pains au chocolat, croissants et pains aux raisins.

Samedi 27 septembre 2025, de 15 h à 18 h : SPÉCIALITÉ DU CHEF
LES CHAMPIGNONS
Par Léo Fafournoux. 49 € / personne.
Au programme :
 Fricassée sauvage,
 Velouté des bois,
 La volaille et ses champignons en sauce et accompagnement.

Samedi 4 octobre 2025, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : MOULAGE & BONBONS DE NOËL
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme : réalisation des chocolats de Noël.

Samedi 11 octobre 2025, de 11 h à 18 h : FOIE GRAS
Par Léo Fafournoux. 49 € / personne.
Au programme :
 Royale au foie gras,
 Tournedos Rossini.

Samedi 18 octobre 2025, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : BÛCHES DE NOËL
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme : réalisation d’une bûche moulée et roulée.

Samedi 25 octobre 2025, de 9 h à 19 h : ANNIVERSAIRE DU MAGASIN
Pour fêter les 10 ans de la boutique, une remise de -20% sur les articles de votre choix (hors petit électroménager) vous sera accordée ce jour là seulement.

En novembre et en décembre, pensez à commander vos foies gras crus, mi-cuits, vos tournedos, aiguillettes et magrets de canards.

Pendant la période de fêtes de fin d’année, votre boutique est ouverte les dimanches 6, 13 et 20 décembre, de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h.

Samedi 10 janvier 2026, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : GALETTE DES ROIS
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme :
 Détrempe,
 Tour,
 Façonnage et sa frangipane.

Samedi 17 janvier 2026, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : PETITS FOURS SUCRÉS
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme :
 Madeleines,
 Tuiles et cigarettes,
 Éponges et bâtons de maréchaux.

Samedi 24 janvier 2026, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : TARTE CITRON MERINGUÉE
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme :
 Réalisation de la pâte sablée,
 crème citron et meringue.

Samedi 31 janvier 2026, de 15 h à 18 h : AUTOUR DE LA ST JACQUES EN COQUILLE FRAÎCHE
Par Léo Fafournoux. 49 € / personne.
Au programme :
 Carpaccio st jacques huile de sapin,
 St jacques poêlées, fondue poireau émulsion de barbes.

Samedi 7 février 2026, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : OPÉRA
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme :
 Réalisation du biscuit joconde,
 Crême au beurre café et ganache chocolat.

Samedi 21 février 2026, de 15 h à 18 h : LA TOURTE
Par Léo Fafournoux. 49 € / personne.
Au programme :
 Tourte tiède poires ris de veau rognon et foie gras revisité de
l’oreiller de la belle aurore,
 Et sa poêlée.

Samedi 28 février 2026, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : BABA AU RHUM
Par Michel Morand. 29 € / personne.

Samedi 7 mars 2026, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : TARTE À LA BOUILLIE & FLAN PÂTISSIER
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme :
 L’iconique dessert thiernois contre le célèbre flan pâtissier français.
 Fabrication des pâtes et crèmes.

Samedi 14 mars 2026, de 15 h à 18 h : POT AU FEU DE FOIE GRAS EN MONTGOLFIÈRE
Par Léo Fafournoux. 49 € / personne.

Samedi 21 mars 2026, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : ÉCLAIRS ET RELIGIEUSES
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme :
 Réalisation de la pâte à choux,
 Pochage,
 Crème et glaçage.

Samedi 28 mars 2026, de 10 h à 12 h 30 ou 14 h à 16 h 30 : PARIS-BREST & SAINT-HONORÉ
Par Michel Morand. 29 € / personne.
Au programme :
 Réalisation de la pâte à choux,
 Chantilly et crème pralinée.

Vous souhaitez offrir des cadeaux de qualité à vos collaborateurs ou à vos proches ? Ne cherchez plus, nous avons tout ce qu’il vous faut ! Découvrez notre sélection de produits raffinés qui allient originalité et élégance.

La boutique Du Côté de Chez Fanny a remporté le Prix Qualité - Expérience Client aux Trophées du Commerce du Puy-de-Dôme 2025 !

Ce prix récompense la qualité de l’accueil qui vous est réservé, le design de la boutique et son engagement à offrir à ses clients une expérience unique et chaleureuse. Votre satisfaction est sa priorité !

Du Côté de Chez Fanny, créé en 2015

Un nouveau magasin spécialisé en déco et arts de la table, à Thiers.
Dans un local de 160 m ², situé avenue du Général-de-Gaulle, à côté du magasin Aldi, Fanny Baud propose une sélection de produits d’arts de la table, de déco et d’épicerie fine. Un secteur qu’elle connaît bien puisqu’elle y travaille depuis 15 ans. D’abord chez Combronde Déco, le magasin tenu par ses parents jusqu’en 2007, puis dans une autre boutique spécialisée dont elle était responsable jusqu’au début de l’année.

Nos Produits : valoriser le local
Désormais à son compte, la souriante chef d’entreprise met un point d’honneur à valoriser la production locale. « C’est fou de voir tous les beaux produits que nous fabriquons ici et de savoir que certains ne sont même pas référencés localement… » Durant des semaines, elle a donc frappé aux portes des entreprises du bassin thiernois pour faire son marché : un grand choix de couteaux de cuisine et de table, des ustensiles divers et variés, des articles en bois, des casseroles et des plats en inox emboutis dans l’usine à quelques mètres de là… Côté épicerie, elle propose de la bière brassée à Escoutoux, du miel local, de l’ail de Billom, des savons de La Chapelle-Agnon. Plus loin, toujours en France, elle a trouvé de grandes marques comme Magimix, Nespresso, Le Chasseur ou De Buyer…

Destockage Du Côté de chez Fanny
Juin, juillet et août : ouvert tous les jours, sans interruption, de 9 h à 19 h.

Installés dans le centre historique de Thiers depuis juillet 2018, nous proposons une large gamme de coutellerie et d’articles de cuisine en déstockage. Nous rachetons les fins de série, sur-stocks et invendus d’une vingtaine de couteliers thiernois (jusqu’à -80% de réduction), et des produits des collections permanentes (jusqu’à -20% de réduction). Vous retrouverez de nombreux couteaux pliants, notamment le Laguiole et Le THIERS®, et un large choix de couteaux de table en provenance directe du bassin thiernois.
Les couteaux de cuisine n’ont également aucun secret pour nous : couteau d’office, couteau du chef, couteau à jambon… autant de références que vous trouverez en boutique, aux côtés d’articles de cuisine dont les mérites sont vantés par les connaisseurs. (ustensiles de cuisson Lagostina®, cocotte en fonte Invicta® ou moulin Peugeot® à prix barrés).

N’hésitez pas à nous rendre visite au 2 Rue Terrasse dans le centre-ville de Thiers, ou à consulter notre site internet pour avoir une première idée de nos produits !

Ateliers-dégustations
Très portée sur le conseil et le contact avec les clients, Fanny envisage tout naturellement d’aller plus loin que le « simple » acte de vente et d’organiser des ateliers dégustations les vendredis ou samedis soirs. Chaque année, les ateliers ont lieu autour de thèmes variés, comme la bière, le miel ou la cuisine sans gluten. Des chefs et un oenologue investissent également la cuisine aménagée dans un espace du magasin, pour partager leur savoir-faire !

Le site internet de la boutique
La page Facebook de la boutique
La page Facebook de la boutique destockage
La page Instagram de la boutique .

Du Côté de Chez Fanny
31 avenue du Général de Gaulle
63300 Thiers
Tél : 04 73 94 74 09
contact@ducotedechezfanny.fr
Horaires d’ouverture
Du lundi au jeudi : 9 h /12 h 30 – 14 h / 19 h
Vendredi et samedi : 9 h / 19 h