Roland Lannier

En 2014, à Thiers, avec plus de seize ans d’expérience dans les mains, j’ai créé ma manufacture de coutellerie haut de gamme avec un désir : inventer une esthétique imprégnée de la culture de ma génération, nourrie de musique punk et de comic books.

J’ai laissé tomber sans regret les matières précieuses aux résonances coloniales (ivoire, bois exotiques) qui dominent encore la coutellerie aujourd’hui, pour aller vers des matériaux synthétiques ou recyclés comme le Corian, les disques vinyles ou le tartan écossais.

Les chefs, vignerons, artisans et designers qui ont su dépoussiérer leurs métiers et en bousculer les codes m’inspirent, ils m’incitent à expérimenter de nouvelles formes et des matières inattendues, pour que mes couteaux participent pleinement à une expérience singulière de la table.

Nos couteaux sont entièrement fabriqués dans l’atelier à Thiers, avec l’aide de plusieurs entreprises locales spécialisées (découpe laser, trempe cryogénique, résine d’inclusion).

La manufacture est située dans un ancien atelier de polissage, niché dans une ruelle du centre-ville de Thiers. Il est en cours de rénovation pour accueillir comme il se doit les clients de passage et les futures recrues qui viendront bientôt agrandir l’équipe.

Pour nous rendre visite, prenez rendez-vous et on vous recevra dans les meilleures conditions - si vous passez à l’improviste, ne le prenez pas mal mais il y a de grandes chances qu’on soit pressés par une commande à boucler !

L’atelier ne fait pas de vente directe, retrouvez nos couteaux dans notre réseau de distributeurs ou chez certains de nos clients restaurateurs. Adresses disponibles sur le site internet de Roland Lannier.

Roland Lannier
20 bis rue Victor Hugo
63300 Thiers
Tel 06 07 22 41 07
roland@rolandlannier.com
twitter.com/rolandlannier
instagram.com/rolandlan