Les 10 ans d’Apis Ambert, le rucher école du livradois forez

L’association Apis Ambert fête ses 10 ans, en organisant un événement autour de l’abeille et surtout de la forêt mellifère, samedi 3 décembre 2022, à Dore L’Eglise.

Yves Darricau auteur du livre planter des arbres pour les abeilles vient de bretagne nous présenter sa conférence sur les Arbres dont la floraison décalée pourrait apporter des ressources pour les ruches à travers le bouleversement climatique.

Cette année pour conclure la première décennie de l’association nous vous proposons une après-midi orientée vers une forêt durable et mellifère.
 13 h Rendez vous à la salle des fêtes de Dore l’Eglise pour la visite de L’ARBORETUM DE CHARVOLS. Plantées en 1993, 96 essences d’arbres et d’arbustes peuvent nous montrer leurs évolutions dans notre région. 15 h 30 fin de la visite.

 16 h Conférence d’YVES DARRICAU, agronome et apiculteur, il nous présentera l’apiforesterie afin d’aider les abeilles dans le dérèglement climatique à trouver des ressources. Son livre : planter des arbres pour les abeilles.

 18 h : débat : parlons ensemble de nos forets actuelles et futures.
L’association est en train d’acquérir un terrain pour y planter un arboretum mellifère et un rucher.
Nous avons donc invité quelques experts pour faire une table ronde autour de la forêt durable : Yves Darricau, Virginie Monnate, experte forestière spécialiste de la futaie irrégulière, l’association Recrue d’essence qui fait partie du reseau des alternatives forestière et Laurent Dégeorge scieur à Saint-Alyre-d’Arlanc.
Cette table ronde sera l’occasion d’aborder les difficultés pour les arbres dans ces nouvelles conditions climatiques, mais aussi de trouver des orientations à prendre lors des plantations pour assurer la perenté des ressources.

Festin de l’abeille

Le hasard fait bien les choses, cette année 2 cuisiniers professionnels se sont formés à Apis Ambert en apiculture. Pour les 10 ans, les rôles s’inversent, certains membres du bureau du rucher école deviennent apprentis cuisiniers avec eux pour vous proposer :

 Mise en bouche d’automne
 Demoiselle de nos ruisseaux en déclinaison (truite dans tout ses états, sauce à la cire d’abeille, pickels au miel)
 Cabu du maraîcher, son farci aux courges, jus miellé et petits légumes
 Fromages accompagnés de mesclun sauce au miel et noix caramélisées
 Poêlée de fruits de saison, crumble espuma au miel de sapin et pollen.
 Ronde de mignardises, douceurs de café, tisane ou grog.
 Pichet de vin.
20€ / personne
Merci de réserver au 0601777298 ou 0663003639 jusqu’au 30 novembre.