Aux champs

Le 16 mai 2017, la SAS Aux Champs, créée par des membres de l’association Un Brin de Terroir, a ouvert, au Moutier à Thiers, 19 rue de Clermont, un magasin de produits 100 % locaux.

Aurélie Ménadier, présidente d’Un brin de terroir et membre de la SAS, évoque une volonté « de mutualiser les ventes et de répondre à un mode de consommation un peu différent. Nous ne voulons pas faire concurrence aux Amap ou autres systèmes de circuit court. Nous arrivons vraiment en complément de ce qui existe déjà. »

Fruits, légumes, viandes (volaille, agneau), poissons, pains, produits laitiers, œufs, bières, plantes et fromages de vache, de brebis et de chèvre, et en plus des neufs fermes associées, des dépôt­-vendeurs feront aussi partie de l’aventure. « Nous avons un potentiel de développement, notre but est d’avoir une gamme de produits la plus large possible », souffle Guilhem Boyer, du Gaec Bon repos à Thiers. Miel, vin, viandes (bœuf, veau et cochon), confiture et autres mets locaux viendront compléter le tableau.

Aux Champs
Le Moutier
63300 Thiers
04 73 53 21 88

Horaires :
 mardi/vendredi : 15 h à 19 h
 mercredi/samedi : 9 h à 13 h.