Il était une fois... le badoulin


Vin bio d’Auvergne

Découvrez le vin de Philippe Grenier, viticulteur installé sur la commune de St-Jean-en-Val, près d’Issoire.

Ses vignes sont plantées sur des côteaux de déclivité moyenne avec une exposition nord-ouest pour la plupart, une est placée sud-ouest sur la cheminée volcanique de Usson. Elles sont à une altitude moyenne de 400 à 450 métres d’altitude au plus haut.

Ce sont des vignes vielles de gamay pour 40 % ; il a aussi planté du chardonnay, du gamay d’auvergne en sélection massale, du pinot noir (5 clones différents), de la Syrah dite "petite syrah velue d’Auvergne".

Ses derniéres pérégrinations au niveau des cépages l’amènent à tester l’alicante Bouschet en tout petit rendement qui amène de la couleur et de l’acidité pour les années où on peut en manquer.

Philippe GRENIER - Riolette - 63490 SAINT JEAN EN VAL - Tel 04-73-71-04-57 philippe@badoulin.fr


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