Fournet Fayard

La qualité de leurs produits est le résultat de l’amour du travail bien fait et du respect des normes Européennes de fabrication...

Un peu d’histoire...

Le 6 avril 1950 Georges et Gilberte FOURNET-FAYARD inaugurent leur boucherie-charcuterie à Viscomtat (63). Ils sont tous deux ambitieux et vaillants et, ils savent que leur réussite dépend tant de la qualité de leurs produits que celle de l’accueil et des conseils réservés à leur clientèle.

C’est durant ces premières années que Georges façonne son assaisonnement et son tour de main pour les salaisons qui feront la renommée de la maison. Salaisons qu’il affine à la cendre de bois blanc comme le veut la tradition Auvergnate.

Leur affaire marche très bien et ils achètent une camionnette pour effectuer des tournées et se rendre sur les marchés de Thiers et de Noirétable. Quelques années plus tard, ils construisent un nouvel atelier et magasin plus grand, au coeur du bourg de Viscomtat.

Jusqu’en 1978 où leur fils cadet, Christian, reprend l’affaire familiale.
Christian à suivi la formation de Boucher-Charcutier dans le sillage de son père , complètée par plusieurs stages. Il a également hérité d’une autre qualité, l’amour du travail bien fait.

Il pérennisera l’entreprise familiale et l’adaptera aux différentes évolutions technologiques et sanitaires tout en restant modeste et intègre.
Aujourd’hui Christian a construit un atelier aux normes sanitaires européenne, et les Etablissements FOURNET-FAYARD, riche de son savoir-faire familiale et de l’évolution technologique, sont fiers de vous présenter leurs produits sur leur site Internet.

La boutique en ligne a été momentanément "suspendue" ; ils préparent nouvelle version du site qui mettra encore mieux en valeur leurs produits !

FOURNET-FAYARD
Zone Artisanale de Chailas - 63650 LA MONNERIE
Tél. 04 73 51 48 29 - Fax. 04 73 51 61 99
fournet.fayard@saucisson-auvergne.com