L’Essentiel

Confinement... on s’adapte !
Pendant toute la durée du confinement, nous ouvrons nos portes du MERCREDI au DIMANCHE pour la vente à emporter.

C’est le retour des Burgers et des Paniers Brunchs. Les recettes sont mises à jour chaque semaine sur les pages Facebook et Instagram du restaurant ; abonnez-vous pour être les premiers informés !
Pensez à passer votre commande en avance uniquement par téléphone au 04 73 68 29 42

LES BURGERS
Mercredi, Jeudi et Vendredi midi et soir. Samedi et Dimanche soir uniquement.
Burger & Frites maison – 14€
Nouveauté : le burger enfant & frites maison - 10€
Steak haché, cheddar & sauce ketchup mayo –

LES SUGGESTIONS À EMPORTER
À récupérer à partir de vendredi midi. Pensez à passer votre commande, les quantités sont limitées.

À MANGER… ET À BOIRE !
Pour accompagner vos Burgers, nous vous proposons aussi les bières de l’Atelier du Malt ! Bière artisanale de Courpière, blonde, blanche ou IPA.
3,50€ à emporter
La carte des vins est aussi disponible, à emporter.

Pierre-Louis Sevestre et Margaux Sauzedde ont repris "Le Vieux Four", à Orléat, le vendredi 20 janvier 2020, et vous accueillent dans le ce lieu désormais baptisé L’Essentiel, bistrot gourmand, au 5 place de l’Eglise.

Ces 2 jeunes ont fait leurs études au lycée hôtelier de Chamalières. Après leur BTS, Pierre-Louis a complété par une option en pâtisserie de restaurant et Margaux par un master à l’école Vatel de Lyon.

Cuisine innovante et de qualité, service cordial et attentionné, carte de vins originaux et bières locales de l’Atelier du Malt.

Les midis, en semaine, formule du jour avec entrée, plat et dessert à 16,50 €, ou burger de saison avec dessert à 15,50 €.
La carte, uniquement le soir en semaine et le week-end, avec, pour exemple :

• Saumon mariné façon gravlax, huile d’olive et citron vert, déclinaison de betteraves
• Œuf parfait, sauce meurette, crème de chou-fleur et croûtons
• Magret de canard, jus infusé aux herbes, écrasé de pomme de terre vitelotte, compotée d’oignons et carottes multicolores grillées
• Filet de loup snack, jus infusé à la verveine, fondue de poireaux, purée de panais & navets glacés
• Chocolat & praliné en différentes textures
• Comme une panna cotta coco, banane & mangue
  ...

Une carte renouvelée chaque mois, n’oubliez pas de réserver car cette table connaît un franc succès !
contact@lessentielbistrotgourmand.fr
04 73 68 29 42
Fermé le mardi soir et le mercredi.