Escout Moi Voir ! webzine du Livradois Forez

Château de la Faye

Anne-Marie — 2026-07-12T03:30:00Z

Château de la Faye : un château médiéval qui renaît... et qui ouvre désormais ses portes aux étoiles

Dominant la vallée de la Faye, au cœur des paysages vallonnés d'Olmet, le château de la Faye semble veiller sur le temps. Pendant des décennies, ses imposantes ruines sont restées figées dans le silence, offrant aux promeneurs l'image romantique d'une forteresse médiévale lentement reprise par la nature.
Construite au XIIe siècle puis agrandie au fil des siècles, cette ancienne maison forte constituait autrefois un véritable lieu de vie où cohabitaient seigneurs, artisans, paysans et soldats derrière ses épaisses murailles. Malgré les assauts du temps, son imposant donjon et ses hautes murailles continuent aujourd'hui de fasciner les visiteurs.

Une renaissance portée par des passionnés

L'histoire du château aurait pu s'arrêter là. Mais en 2001, François et Claire-Marie d'Orange, descendants de la dernière famille propriétaire, décident de relever un défi un peu fou : sauver le château de la ruine.

Depuis plus de vingt ans, un immense chantier de restauration est mené avec patience et passion. Débroussaillage, consolidation des maçonneries, fouilles archéologiques, accueil de bénévoles, animations culturelles… pierre après pierre, le château retrouve peu à peu sa place dans le paysage et dans la vie locale.

À leurs côtés, La FAYEssociation participe activement à cette aventure en contribuant aux travaux de sauvegarde, à l'organisation des Journées Européennes du Patrimoine et aux nombreux week-ends de bénévoles. Chacun peut y apporter sa pierre à l'édifice, quels que soient son âge ou ses compétences.

Un patrimoine qui continue de révéler ses secrets
Le potentiel archéologique du site reste immense. En 2020, une campagne de diagnostic menée par l'INRAP a permis de mettre au jour plusieurs vestiges de murs, confirmant tout l'intérêt historique du château.

Les recherches ne font que commencer et la Faye pourrait encore réserver bien des découvertes aux historiens et archéologues de demain.

Le 12 août 2026 : une soirée exceptionnelle entre éclipse solaire et nuit des étoiles

Cette année, le château servira également d'écrin à un événement particulièrement rare.

Le mercredi 12 août 2026, le public est invité à vivre une journée entièrement consacrée à l'astronomie dans un cadre exceptionnel, avec en point d'orgue l'observation de l'éclipse solaire partielle visible depuis toute la France.

Organisée par La FAYEssociation et animée par le club AstroThiers, cette manifestation mêlera vulgarisation scientifique, observation du ciel et découverte de l'Univers.

Au programme

À partir de 16 h : accueil du public.
À 17 h : conférence « À la découverte des éclipses » pour comprendre le phénomène des éclipses solaires, leur fonctionnement et les règles indispensables pour observer le Soleil en toute sécurité.
À 19 h 20 : début de l'éclipse solaire.

Son maximum sera atteint vers 20 h 20. Des astronomes mettront à disposition du public des télescopes équipés de filtres spécifiques et accompagneront les observations.

Le port de lunettes spéciales éclipse est obligatoire pour observer le Soleil. Des lunettes seront proposées sur place au tarif de 1,50 €.

À partir de 21 h 30
Lorsque la nuit tombera, les observations se poursuivront avec les planètes, les constellations et les célèbres Perséides, dont l'essaim d'étoiles filantes atteint traditionnellement son maximum à cette période.

Les visiteurs pourront également découvrir une exposition photographique consacrée aux galaxies.

Une soirée conviviale
Une buvette et un espace de restauration permettront de prolonger agréablement cette soirée dans le parc du château.
L'accès est libre, sans inscription, avec une participation libre.
Un parking sera aménagé au pied du château.

En cas de mauvais temps
Si les conditions météorologiques ne permettent pas l'observation du ciel, AstroThiers proposera une conférence consacrée aux bases de l'astronomie ainsi qu'aux principaux objets célestes habituellement observés par les astronomes du club.

Un lieu vivant toute l'année

Au-delà de cette soirée exceptionnelle, le château de la Faye accueille régulièrement des animations, des visites, des journées de bénévolat et les Journées Européennes du Patrimoine.
Chaque événement est l'occasion de découvrir ce chantier patrimonial hors du commun où histoire, archéologie, nature et convivialité se rencontrent.

Informations pratiques
Château de la Faye - 63880 Olmet
Mercredi 12 août 2026
Accueil dès 16 h
Conférence : 17 h
Début de l'éclipse : 19 h 20
Maximum : 20 h 20
Observation des étoiles : 21 h 30
Participation libre
Sans inscription
Lunettes spéciales éclipse en vente sur place : 1,50 €
Buvette et restauration
Parking au pied du château

Contacts
François et Claire-Marie d'Orange
Tél. : 06 62 01 83 22 / 06 63 21 86 64
Courriel : chateaudelafaye@gmail.com
François et Claire-Marie d'Orange
63880 Olmet
06.62.01.83.22 / 06.63.21.86.64
chateaudelafaye@gmail.com

Suivez le Château de la Faye !

Sa page Facebook du Château de La Faye
Son site internet.

Atelier de Bois Chantourné

Anne-Marie — 2026-07-04T10:43:00Z

Cet été à l'atelier

L'été est là et bien là, moment d'exode, de déconnexion, de repos et de découvertes !
Notre atelier n'est peut-être plus une découverte pour vous, mais chaque année vous y trouverez des nouveautés, et ce depuis 1996 !

Visite de l'atelier et expo-vente
Pour la 30ème année, nous sommes heureux de vous accueillir dans notre atelier pour vous montrer notre technique, toutes les essences de bois que nous travaillons, nos créations, nos nouveautés...

Les horaires restent les mêmes : de 10 h à 12 h et de 14 h à 19 h (fermeture les lundis matins et les dimanches). Et quelle que soit l'heure de votre visite, l'atelier garde sa fraîcheur !

Atelier initiation pour les enfants
Pendant ce stage, l'enfant, avec les conseils de Gilles et sous son œil attentif, s'initie à l'utilisation de la scie à chantourner, par la fabrication d'un petit objet qu'il gardera pour lui.
Durée : environ 15 min
Tarif : 8 € par enfant (tarif réduit à partir de 3 enfants : 6 €)
Date : à convenir avec vous

Les stages adultes
Si vous souhaitez participer à un stage de chantournage, réservez et nous choisirons ensemble la meilleure date.

Les marchés de l'été
0ù nous trouver cet été :
29 juillet - Langeac
9 août - Saint-Bonnet-Le-Froid
11 août - Ambert
21 août - La Chaise-Dieu

Boutique Les 4 Mains au Puy-en-Velay

Pour la 10ème année, nous exposons dans la boutique des 4 mains inscrite dans le programme la rue des ARTS.

En mai et juin, c'est du mercredi au samedi que vous pouvez venir visiter la boutique des 4 mains. Les artisans sont fidèles, et vous proposent toujours des nouveautés.

Boutique Les 4 Mains
19 rue Chènebouterie
43000 Le-Puy-en-Velay

Un appel au 04 73 95 15 98 avant de venir est préférable.
Attention, l'atelier sera fermé du 21 au 27 avril !

L'atelier est ouvert tout l'été, sans prévenir :
lundi : de 14 h à 19 h
mardi au samedi : de 10 h à 12 h et de 14 h à 19 h
L'atelier est ouvert toute l'année, mais par précaution, en dehors de la période estivale, il est préférable de téléphoner avant de venir, au 04 73 95 15 98.

Entrée gratuite pour les particuliers. Groupes sur rendez-vous.

Commandes

Nous avons mis en place une boutique en ligne pour tous ceux qui ne peuvent se déplacer jusqu'à l'atelier. Une partie de nos créations y sont présentées. Toutefois, n'hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez sur le site et pour toutes vos commandes particulières.

Boutique en ligne

Presse

Sur la couverture du n°71 du numéro d'Esprit d'Ici, de novembre-décembre, vous pouvez voir cette photo réalisée par Paul-André COUMES !

Le magazine est en kiosque et vous y trouverez un article de 2 pages sur notre atelier.
Merci à l'équipe d'Esprit d'Ici et particulièrement à Paul-André pour l'article et les photos.

Une large gamme d'essence de bois

La forêt regorge de diversité avec toutes ses variétés d'essences de bois, Gilles vous fait découvrir l'intérieur de l'arbre et la gamme de textures qu'il utilise pour la fabrication de tous ses objets chantournés : dentelle de bois, lampes, objets décoratifs et utilitaires, jeux, jouets… De l'artisanat local dans le respect de la nature.

L'atelier

Gilles Chambreuil est artisan chantourneur, il est installé depuis 1996 à Beurières, petite commune au sud est du département du Puy-de-Dôme à égale distance de Saint-Etienne et Clermont-Ferrand, entre Ambert et La Chaise-Dieu.

Il crée pour vous et vos enfants des objets à partir d'une grande variété d'essences de bois d'origine locale et protégés par des produits écologiques : dentelle de bois, puzzles, jeux divers, lettres, luminaires, patères, mobiles, pendules...
Gilles peut aussi effectuer de la découpe sur demande pour réaliser des objets personnalisés selon votre choix ; ex : abat-jour sur un thème particulier, tableau personnalisé, trophée, frise décorative ...

Visite de l'atelier, mais aussi initiation à la découpe et découverte ludique des différentes essences de bois pour les enfants, stages adultes.

L'Atelier de Bois Chantourné est ouvert toute l'année.

Visitez :
la page Facebook de l'Atelier de bois chantourné
le site internet de l'Atelier de bois chantourné

Atelier de bois chantourné
Gilles Chambreuil
Le Beilloux
63220 BEURIERES
Tel : 04 73 95 15 98 - atelier@boischantourne.com

La Maison du Pont

Anne-Marie — 2026-06-21T03:30:00Z

Fermeture estivale
La Maison du Pont sera fermée du 25 juillet au 5 septembre 2026.

Exposition de Philippe Sellier, peintures, du 3 au 24 juillet 2026

Originaire de Normandie, je suis né à Dieppe et ai vécu ma scolarité à Eu, près du Tréport, en Seine Maritime. J'ai effectué mes études supérieures à Rouen puis y ai travaillé.

Ensuite, pour raisons professionnelles j'ai déménagé à Beauvais, dans l'Oise, où j'ai vécu jusqu'à mon arrivée à Thiers, voilà près de deux ans, pour me rapprocher de ma fille et de mes petites filles.

En préparant ma retraite, il y a dix ans, j'ai décidé d'appréhender une nouvelle activité. J'ai choisi la peinture, qui me passionnait depuis longtemps mais je ne pouvais m'y consacrer faute de temps auparavant. Autodidacte, seule ma passion m'a guidé après quelques balbutiements. Je me suis lancé à corps perdu dans cette passion pour effectuer quelques cent quatre-vingt toiles que j'ai exposées au cours du temps en Picardie, en région parisienne et en Allemagne. J'ai eu la chance d'obtenir de nombreux prix lors de ces manifestations et le plaisir de vendre beaucoup de ces œuvres lors des expos et même d'en exporter hors d'Europe.

Atelier de danse libre

La Maison du Pont accueille un nouvel atelier proposé par Emmanuelle Richaud, autour de la danse libre, de plein potentiel.
Il aura lieu le dernier vendredi de chaque mois, de 18h à 20h.
Premier atelier : vendredi 30 janvier 2026.
Infos et renseignements : 06 84 03 32 27

Et si on prenait sa voiture à plusieurs plutôt que seul·e ?
Une liste pour faciliter le covoiturage existe !

Il y a bientôt un an une liste de diffusion pour favoriser le covoiturage entre les habitants de la région thiernoise a été créée.
Pour que la liste fonctionne la volonté et l'ambition est d'être 50 participants !

Le covoiturage permet de se déplacer à plusieurs pour aller voir un spectacle, se rendre à une manifestation où même de profiter d'un voyage à l'autre bout de la France.
Le covoiturage est bénéfique pour la planète (moins de déplacements), pour votre porte-monnaie (partage des frais) et il favorise le lien social (essentiel à tout être humain).

Nous pouvons atteindre ce chiffre de 50 membres en donnant cette information aux adhérents de la Maison du Pont, du kiosque, du Vol du Bourdon et du chemin de Sainte-Agathe. Ces 4 associations partagent des valeurs communes et se connaissent bien.

Vous pouvez cliquer sur ce le lien pour vous abonner.
Après, il suffit d'envoyer un petit message (offre ou demande) à l'adresse suivante : thiersco_covoite@framagroupes.org

Les abonnés pourront lire le message et répondre si besoin Les personnes se mettent ensuite directement en relation par tél., mail, porte-voix etc..!!
Alors n'attendons plus et à bientôt pour un prochain covoiturage.

Activités hebdomadaires

Pour vous inscrire aux activités qui reprendront au mois de septembre, vous pouvez contacter les référents de chaque action.

Yoga kundalini avec Aude, le lundi de 19 h à 20 h 30
Renseignements : 07 82 77 92 48 – aude.yoga.kundalini[@]gmail.com

Hatha Yoga avec Geneviève, le mardi de 10 h 30 à 11 h 30.
Renseignements au 06 04 43 92 33 et geugeudu63[@]gmail.com

Tai chi chuan avec Marion, le mercredi de 19 h à 20 h 15
Renseignements : 06 21 14 42 82 – ringot.marion[@]gmail.com

Réveillez le goût du mouvement, par Céline Mansour le lundi 14 h à 15 h 30 (avec les Monts qui pétillent). ccelone@gmail.com

Atelier réparation de vélo (avec les Monts qui pétillent) chaque 1er mercredi du mois, 14 h à 19 h.

Marie-France Bonnet reçoit pour les « DYS » (Dyslexie, Dyspraxie, dyscalculie…et autres troubles d'apprentissage) deux mercredis par mois : le 2ème et le 4ème.

Atelier relaxation avec Jean-Marc
Jean-Marc Pineau animera un atelier de relaxation le mercredi, de 10 h à 11 h, de janvier à mars 2026.
Cet atelier est gratuit. Il suffit d'être adhérent à l'association. On peut venir quand on veut, pas d'engagement à participer en continu sur 3 mois.
Jean-Marc emploie différentes techniques (relaxation guidée, petits massages corporels, les 5 tibétains, travail sur la respiration et la voix ) issues de ses différentes expériences (infirmier psy, comédien, formateur).
Pour tout renseignement complémentaire, contactez Jean-Marc au 07 68 03 49 10.
Première séance le mercredi 14 janvier 2026.
Il faut emmener son tapis, tenue décontractée.
La séance, d'une heure, se décompose de 4 parties d'environ 15 minutes chacune ;
la première travaille sur la posture, la respiration, les sons.
la seconde, ce sont différents petits massages du dos qui se pratiquent à deux.
la troisième, ce sont des exercices de yoga (les cinq tibétains)
la quatrième, c'est une relaxation guidée avec une visualisation de paysage différent à chaque séance.

L'association et le lieu s'appellent La Maison du Pont.

La Maison du Pont a pour but de favoriser le lien social, la convivialité, l'entraide en montagne thiernoise à travers les arts, l'environnement, la culture, l'échange de savoirs, à l'intention des publics de tout âge, ainsi que l'information et la valorisation du territoire.

Le fonctionnement de La Maison du Pont est uniquement assuré par des bénévoles dans des locaux prêtés par la Communauté de communes Thiers Dore Montagne.

Nouveau CA suite à l'AG du 13 novembre 2025 :

Patricia Colmant, Jean Donadieu, Christiane Guèleraud, Florence Malençon, Marie Youx.

Le nouveau bureau élu est composé comme suit :
Co présidentes : Christiane Guéleraud, Marie Youx
Trésorier : Jean Donnadieu
Secrétaire : Florence Malançon

Si vous voulez des renseignements et si vous voulez participer à la vie de l'association, que ce soit pour donner un coup de main, exposer, organiser un atelier, n'hésitez pas à nous contacter.

Les expositions sont gratuites ainsi que d'autres événements comme la Nuit de la Lecture et certaines conférences. Les soirées musicales, théâtrales et veillées sont payantes au tarif de 10 €, 8 € pour les adhérents, 5 € pour les bénéficiaires du RSA et les demandeurs d'emploi ainsi que les étudiants et gratuit en dessous de 16 ans.

Pour adhérer il suffit de nous envoyer votre nom et vos coordonnées postales ainsi que votre courriel accompagné de 10 € à l'ordre de La Maison du Pont. Les adhésions sont renouvelables chaque automne.

À partir du 1er décembre 2025, la Maison du Pont sera ouverte :
le mercredi de 15 h à 18 h
le jeudi de 15 h à 18 h 30
le samedi de 10 h à 12 h 30

Dépôt des légumes bio de la Ferme du Chandalon le jeudi entre 17 h et 18 h 30. Commandes sur cagette.net

Participez !

Une permanence à la Maison du Pont, c'est :
participer à l'ouverture d'un lieu culturel de la montagne thiernoise,
échanger, discuter, rencontrer de nouvelles personnes,
s'inscrire sur l'agenda ci-dessous.

Et c'est garanti sans engagement !

Visitez le site internet de La Maison du Pont
La Maison du Pont
63250 Le Pont de Celles
lamaisondupont@laposte.net
Tél : 04 73 51 91 13

La Route des Métiers du Livradois-Forez : un patrimoine vivant à découvrir toute l'année

Anne-Marie — 2026-06-15T03:30:00Z

Au cœur du Parc naturel régional du Livradois-Forez, il existe une autre façon de voyager. Une manière plus lente, plus humaine, plus authentique. Une manière qui pousse les portes des ateliers, des musées, des châteaux, des fermes ou des petites entreprises où des femmes et des hommes perpétuent des savoir-faire parfois centenaires. Cette invitation à la découverte porte un nom : la Route des Métiers.

Créée dans les années 1980, la Route des Métiers est devenue l'un des réseaux les plus emblématiques du territoire. Son objectif est simple : faire découvrir la richesse des métiers, du patrimoine et des productions locales à travers des rencontres directes avec celles et ceux qui les font vivre au quotidien.

Une route touristique unique en Livradois-Forez

Dans un monde où tout semble s'accélérer, la Route des Métiers propose une expérience différente. Ici, le visiteur prend le temps de comprendre comment naît un objet, comment se transmet une technique, comment se construit une passion.

Artisans d'art, producteurs, musées, sites patrimoniaux, ateliers de création ou entreprises locales ouvrent leurs portes pour partager leur univers. Derrière chaque lieu se cache une histoire, un savoir-faire et souvent plusieurs générations de transmission.

Du bassin thiernois aux monts du Forez, des vallées du Livradois aux villages du Haut-Forez, cette route thématique dessine une véritable carte sensible du territoire.

Des savoir-faire qui façonnent l'identité du territoire

Le Livradois-Forez est une terre de création. Coutellerie, travail du bois, céramique, dentelle, papier, artisanat d'art, gastronomie locale ou transformation agricole : les métiers représentés racontent l'histoire économique et culturelle de la région.

Découvrir la Route des Métiers, c'est comprendre que le patrimoine ne se limite pas aux monuments. Il vit aussi dans les gestes, les outils, les ateliers et les productions qui continuent d'exister aujourd'hui.

Cette approche du tourisme de découverte séduit chaque année de nombreux visiteurs en quête d'expériences authentiques et de rencontres humaines.

Une vitrine du patrimoine vivant du Livradois-Forez

La Route des Métiers constitue également un formidable outil de valorisation pour les acteurs locaux. En mettant en réseau des professionnels issus d'univers très différents, elle contribue à renforcer l'attractivité du territoire et à faire connaître des activités parfois méconnues du grand public.

Au-delà de la simple visite touristique, elle participe à la transmission des métiers, à la préservation des savoir-faire et au développement économique local.

Son guide annuel, largement diffusé sur le territoire, ainsi que sa présence numérique permettent aux visiteurs de préparer leur découverte tout au long de l'année.

Pourquoi Escout' Moi Voir soutient la Route des Métiers

Depuis sa création, Escout' Moi Voir s'attache à mettre en lumière les femmes, les hommes, les initiatives et les richesses qui font l'identité du Livradois-Forez.

À travers nos reportages, nos portraits, nos articles consacrés au patrimoine, aux associations, aux artisans ou aux événements locaux, nous partageons la même volonté : valoriser un territoire vivant et ceux qui le font avancer.

Le partenariat engagé avec la Route des Métiers s'inscrit naturellement dans cette démarche. Il permet de mieux faire connaître un réseau qui contribue depuis plusieurs décennies à la promotion du patrimoine, de l'artisanat et du tourisme local.

Parce que derrière chaque atelier, chaque musée, chaque producteur ou chaque créateur se trouvent des histoires humaines qui méritent d'être racontées.

Préparer sa visite

Que vous soyez habitant du territoire, nouvel arrivant ou visiteur de passage, la Route des Métiers offre une multitude d'idées de découvertes, de visites et de rencontres tout au long de l'année.

Pour consulter les adhérents, préparer un itinéraire ou découvrir les actualités du réseau, rendez-vous sur le site officiel de la Route des Métiers.

Le Livradois-Forez possède mille richesses. La Route des Métiers est sans doute l'une des plus belles façons de les rencontrer.

Pourquoi visiter la Route des Métiers ?

Découvrir des ateliers et entreprises locales
Rencontrer des artisans et producteurs passionnés
Explorer le patrimoine vivant du Livradois-Forez
Préparer des idées de sorties en famille ou entre amis
Soutenir l'économie et les savoir-faire locaux
Territoire : Parc naturel régional du Livradois-Forez
Site officiel - Guide, adhérents et informations pratiques disponibles en ligne.

Les adhérents 2026 de la Route des Métiers : 36 bonnes raisons de découvrir le Livradois-Forez autrement

Musées, artisans, producteurs et sites patrimoniaux : le meilleur du patrimoine vivant local

Derrière la Route des Métiers du Livradois-Forez se cache un véritable réseau d'hommes et de femmes qui ouvrent leurs portes pour partager leur passion. En 2026, ce sont 36 adhérents qui invitent habitants, touristes et curieux à découvrir des savoir-faire uniques, des lieux chargés d'histoire et des productions locales qui participent pleinement à l'identité du territoire.

Du bassin thiernois aux Hautes Chaumes du Forez, chaque étape est une rencontre. Chaque visite devient une immersion dans un patrimoine vivant qui continue de s'écrire au présent.

Les créateurs : quand la passion devient savoir-faire

Le Livradois-Forez a toujours été une terre de création. Couteliers, artistes verriers, artisans du textile, tourneurs sur bois ou créateurs engagés dans le réemploi donnent vie à des métiers souvent méconnus mais profondément ancrés dans le territoire.

À Thiers, capitale française de la coutellerie, Robert David perpétue une tradition familiale centenaire tandis que Le Fidèle, à Lezoux, invite à découvrir les coulisses de la fabrication artisanale d'un couteau.

L'art textile trouve également sa place avec L'Orée de Fils en Liens à Cervières, alors que Douceur d'Hôme à Giroux propose une immersion originale dans l'univers de la laine et du feutrage.

À Auzelles, l'Atelier Verre d'Auzelles fait entrer les visiteurs dans l'univers fascinant du vitrail et de la technique Tiffany, tandis qu'à Beurières, l'Atelier de Bois Chantourné révèle toute la finesse du travail du bois.

Le parcours des créateurs se poursuit avec Coup2Cœur à Valcivières, autour du travail du métal forgé, et ReCréa 63 à Ambert, qui transforme le réemploi en démarche artistique et créative.

Créateurs adhérents 2026

Coutellerie Robert David (Thiers) - également partenaire du webzine Escout' Moi Voir
L'Orée de Fils en Liens (Cervières)
Le Fidèle (Lezoux)
Douceur d'Hôme (Giroux)
Coup2Cœur (Valcivières)
Atelier Verre d'Auzelles (Auzelles)
ReCréa 63 (Ambert)
Atelier de Bois Chantourné (Beurières) - également partenaire du webzine Escout' Moi Voir

Producteurs du Livradois-Forez : les saveurs et les richesses de la terre

La Route des Métiers permet également de partir à la rencontre de producteurs passionnés qui cultivent, élèvent, transforment et valorisent les ressources naturelles du territoire.

Les plantes aromatiques et médicinales occupent une place importante avec Les Sens en Herbe à Cunlhat, la Distillerie Saint-Hilaire ou encore Terre d'Alchimie, qui partagent leurs connaissances autour des huiles essentielles, des tisanes et des usages traditionnels des plantes.

Les gourmands pourront découvrir les savons artisanaux de la Savonnerie Napanjo, les confitures et produits du terroir du Chaudron du Fournoux, ou encore les productions de safran proposées à Arlanc.

L'élevage et la transformation fermière sont également représentés par la Chèvrerie d'Eugénie à Sugères et le GAEC des Beaucérons à Bertignat, où les visiteurs peuvent comprendre les différentes étapes de production tout en dégustant les produits de la ferme.

Enfin, les amateurs de miel pourront rencontrer les apiculteurs de Lilo Nectar et découvrir le monde fascinant des abeilles.

Producteurs adhérents 2026

Les Sens en Herbe (Cunlhat)
Savonnerie Napanjo (Fayet-le-Château)
Chaudron du Fournoux (La Chapelle-Agnon)
La Chèvrerie d'Eugénie (Sugères)
La Cité de l'Abeille – Casa Dard d'Art (Viscomtat) - également partenaire du webzine Escout' Moi Voir
GAEC des Beaucérons (Bertignat)
Safran d'Auvergne (Arlanc)
Distillerie Saint-Hilaire (Saint-Hilaire)
Lilo Nectar (Champagnac-le-Vieux)
Terre d'Alchimie (Vic-le-Comte)

Monuments et jardins : découvrir l'histoire du territoire autrement

Le patrimoine du Livradois-Forez ne se résume pas à ses paysages. Châteaux, chapelles et jardins racontent eux aussi plusieurs siècles d'histoire.

Le Château de Vollore domine toujours son village et témoigne du riche passé seigneurial de la région. À Sermentizon, la chapelle Notre-Dame d'Aulteribe permet de prolonger la découverte du célèbre château voisin.

Le Château des Martinanches, niché dans un écrin de verdure à Saint-Dier-d'Auvergne, séduit par son environnement préservé et son architecture remarquable.

À Arlanc, le Jardin pour la Terre propose une approche plus contemporaine du patrimoine avec un parcours végétal pédagogique qui invite à voyager à travers les continents et les écosystèmes du monde.

Monuments et jardins adhérents 2026

Château de Vollore
Chapelle Notre-Dame d'Aulteribe
Château des Martinanches -également partenaire du webzine Escout' Moi Voir
Jardin pour la Terre - également partenaire du webzine Escout' Moi Voir.

Les musées du Livradois-Forez : mémoire, patrimoine et transmission

La Route des Métiers constitue également un formidable parcours muséal. Ces lieux de mémoire permettent de comprendre l'histoire économique, culturelle et sociale du territoire.

À Thiers, le Musée de la Coutellerie retrace plusieurs siècles de fabrication du couteau. À Lezoux, le Musée de la Céramique rappelle l'importance de la ville durant l'époque gallo-romaine.

Le Musée des Métiers et Traditions d'Olliergues, le Moulin des Massons ou encore le Moulin Richard de Bas témoignent de savoir-faire qui ont façonné l'économie locale pendant des générations.

D'autres sites offrent des découvertes plus insolites : le Musée du Fixé sous Verre à Vic-le-Comte, le Musée Énergie à Ambert, la Maison de l'Améthyste au Vernet-Chaméane ou encore le Musée de l'École 1900 à Saint-Martin-des-Olmes.

Le patrimoine religieux est également représenté avec la Chapelle des Pénitents Blancs à Marsac-en-Livradois et l'impressionnante Abbaye de La Chaise-Dieu, l'un des monuments majeurs du Massif central.

Enfin, le Musée de la Dentelle à Arlanc et la Maison de la Fourme d'Ambert illustrent parfaitement l'attachement du territoire à ses traditions artisanales et gastronomiques.

Musées adhérents 2026

Musée de la Coutellerie (Thiers)
Musée de la Céramique (Lezoux)
Musée des Métiers et Traditions (Olliergues)
Moulin des Massons
Moulin Richard de Bas
Musée du Fixé sous Verre
Musée de l'École 1900
Maison de la Fourme d'Ambert
Musée Énergie
Jasserie du Coq Noir
Maison de l'Améthyste
Chapelle des Pénitents Blancs
Musée de la Dentelle
Abbaye de La Chaise-Dieu

Une autre façon de visiter le Livradois-Forez

À travers ses 36 adhérents, la Route des Métiers propose bien plus qu'une simple liste de lieux à visiter. Elle invite à prendre le temps de rencontrer celles et ceux qui font vivre le territoire au quotidien.

Artisans, producteurs, guides, conservateurs, passionnés de patrimoine ou créateurs d'aujourd'hui partagent tous la même volonté : transmettre un savoir-faire, raconter une histoire et faire découvrir l'âme du Livradois-Forez.
Pour les habitants comme pour les visiteurs, cette route thématique demeure l'une des plus belles portes d'entrée pour explorer le patrimoine vivant du Parc naturel régional du Livradois-Forez.

Informations pratiques
Route des Métiers du Livradois-Forez
Tel : 06 09 98 62 23 - route.des.metiers.livradoisforez@gmail.com

Guide 2026 disponible auprès du réseau et des offices de tourisme partenaires.

Voir en ligne : Le site internet de la Route des Métiers

Plantes sauvages comestibles avec Guy Lalière

Anne-Marie — 2026-05-02T04:30:00Z

Le calendrier des stages 2026 est disponible.

PROGRAMME GENERAL :
Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu.
Technique de reconnaissance avec des moyens simples d‘identification basés sur nos 5 sens.
Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.
Préparation et cuisine de la cueillette : confection de galettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes, desserts…
Infusions digestives et révision approfondie des plantes rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.
Préparation de remèdes simples avec les plantes de la saison.

En plus du calendrier annuel proposé, d'autres stages peuvent être mis en place ailleurs sur demande, du 1er mars au 15 novembre.

Pour tous les stages :
Merci de me téléphoner 2 jours avant pour savoir si la journée est maintenue. Une météo trop désastreuse ou un trop faible nombre d'inscrits m'obligerait à reporter ce rdv.
Matériel à apporter :
Des gants pour les orties
Sacs pour la cueillette, en tissu, papier ou plastique
2 pots à confiture vides chacun
25 cl d'alcool à 90° ou à 60° non modifié et non dénaturé
25 cl d'huile d'olive bio

Ne pas prévoir de pique-nique car nous préparons, cuisinons et dégustons les plantes sauvages cueillies, accompagnées d'ingrédients issus de produits de l'agriculture biologique ou d'un mode de production respectueux de la planète.
Pour les stages de 5 jours, prévoir du beurre de karité non raffiné et bio.

Stages à la carte, bons cadeaux
Dans toute la France, n'hésitez pas à me proposer un lieu pour organiser conjointement un stage sur 2 jours ou davantage, et découvrez les plantes qui poussent autour de chez vous.
D'autre part des expertises et inventaires botaniques pour savoir ce qui pousse sur votre lieu de vie sont possibles, contactez-moi.

Offrez-vous ou offrez à vos ami(e)s, famille, une journée ou plusieurs jours à la découverte des plantes sauvages, la Nature vous le rendra !

Stages de 2 à 5 jours en 2026

Sur un week-end ou plusieurs jours, dans un gîte, en chambres d'hôtes, en bivouac, autour d'un tipi ou en itinérance avec Gervais Martin, accompagnateur en montagne et ses ânes de bât, je vous propose sur toute la France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, de cuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées. Dans la convivialité, une manière d'approfondir davantage sur les richesses que la Nature nous offre.

Les tarifs à partir de 2 jours sont à 100 € la journée, comprennent 2 ou 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d'ingrédients de l'agriculture biologique, ou d'un mode de production respectueux de la planète. Remèdes à emporter.
À part pour les séjours autour de la yourte, du tipi, ou en itinérance avec les ânes pour lesquels vous passez les nuitées dans vos tentes, l'hébergement en chambre d'hôtes ou en gîte est en supplément sauf si précisé « hébergement
compris ».

Journées de 9 h 30 à 17 h en 2025

Tarif pour une journée : 80 € avec repas de midi compris et remède simple à emporter.
Réduction 20% pour étudiants et précaires ou échange.
Nombre de participants limité à 12, minimum 6 personnes par atelier.

Formations professionnelles : Reconnaître et utiliser les plantes sauvages comestibles et/ou médicinales. Pour :

Les personnes en reconversion professionnelle
Les professionnels de santé
Les étudiants des cursus pharmacie et biologie
Les restaurateurs et cuisiniers
Les guides et animateurs nature, les accompagnateurs en montagne
Les agriculteurs, les cueilleurs…

Horaires journaliers : 9 h 30 - 12 h 30 et 14 h - 17 h
Sauf pour le module avec cuisine : 9 h 30 - 16 h 30 avec pauses.
Formations à la demande en Auvergne, me contacter, Perrier, Parc des Volcans et alentours.

110 euros par jour, déjeuner inclus (formation à la cuisine des plantes sauvages), ainsi que pour les journées préparations de plantes médicinales.
90 euros par jour pour les formations n'incluant pas de repas (formation botanique pure : plantes médicinales, plantes comestibles sans les cuisiner...).
8 personnes maximum. En dessous de 5 personnes, les tarifs sont majorés.
Formation complète : 14 jours, 1 350 euros, au lieu de 1 420 euros (total des modules).

Modalités, informations et conditions d'inscription

L'inscription sera validée par mail dès réception d'un chèque d'arrhes de la moitié du montant de la formation, accompagné du bulletin d'inscription. Vous recevrez alors tous les détails concernant la formation choisie, ainsi qu'un questionnaire de positionnement à retourner par courrier ou par mail.
Le solde devra être réglé le premier jour de la formation.
Les allergies, intolérances alimentaires et problèmes de santé devront être signalés lors de l'inscription.
L'organisateur se réserve le droit de reporter la formation en cas de grosses intempéries.
Les participants devront fournir une attestation d'assurance responsabilité civile.
Un questionnaire anonyme de satisfaction devra être rempli en fin de formation.
Une attestation de suivi de formation et une facture seront également remis dans les jours suivants.
Le tarif comprend les frais de formation et certaines fournitures, selon les modules (sacs de cueillette, gants, loupe, fascicules, huiles essentielles, cire d'abeille)*
Les repas de midi sont compris pour les les 4 journées du module M2-B.

* Pour les stages plantes aromatiques et médicinales, prévoir pots à confiture vides, huile d'olive, beurre de karité bio et alcool à 90° non modifié, et non dénaturé, ou, à défaut, eau de vie de grain ou de raisin.

Je suis originaire d'un petit hameau de St-Rémy-sur-Durolle, j'ai encore toute ma famille là-bas et je suis toujours heureux de voir les alternatives qui se développent dans le pays de mon enfance. J'ai vu récemment sur " La Montagne " ou " La Gazette" que reçoit mon Père, un article d'une association d'Escoutoux sur les mégalithes du côté de Lachaux ; ça a l'air de bouger à Escoutoux !

J'ai également été contacté par un couple d'un hameau d' Escoutoux pour organiser des stages plantes sauvages chez eux.
Dans une prairie de fauche, sur votre commune, il y a quelques années, j'avais découvert une orchidée peu fréquente dans notre région et très jolie : le Serapias lingua, une très belle plante. Il y a là, par chez vous, de jolis coins bien préservés, à l'abri de ces tristes plantations d'Epicéas ou de Douglas.

Comme je le rappelle sur mes plaquettes, c'est ma grand-mère de Chevalier - petit hameau de St Rémy- qui m'a donné le goût des plantes sauvages, dans tous les sens du terme et je lui en suis profondément reconnaissant.

Pendant les stages proposés de 2 à 7 jours il vous suffira de suivre le guide, sur les chemins pour découvrir la richesse du patrimoine naturel en vous immergeant au coeur de la biodiversité, dans des espaces sélectionnés pour vous.

Guy Lalière parcourt l'Auvergne depuis plus de 20 ans, à la recherche d'espèces endémiques et raconte l'histoire des plantes que consommaient nos ancêtres et qui sont aujourd'hui appelées « mauvaises herbes ». Ce sont ces « mauvaises herbes » qu'il vous invitera à cueillir, à humer, à toucher, à goûter, pour en comprendre les propriétés et apprendre à les reconnaître : l'astragale faux-réglisse, le chénopode que les Gaulois cultivaient et dont le goût ressemble à celui des épinards.

Ces balades auront pour décor le plateau de la Serre, en semi montagne, le Puy de la vierge, à 50 mètres derrière votre site d'hébergement pour profiter du paysage, de la vue à 360 degrés et visiter le site troglodytique creusé dans la falaise et enfin les bords de la Veyre, pour découvrir d'autres plantes, la grande prêle, le plantain, et qui sait, quelques champignons.
Ce programme est donné sous réserve d'une météo favorable. En cas de pluie, l'itinéraire peut être changé.

Les repas seront confectionnés à base des plantes cueillies lors des itinérances, la préparation et la cuisson se feront de préférence en extérieur, au feu de bois. En cas de mauvais temps, la cuisine de la maison d'hôtes servira de refuge.

Mon livre co-écrit avec Christophe Anglade et Christophe Leray, augmenté de quelques recettes de Richard Pillon et Ludovic Thibault, chefs cuisiniers à Conques, est paru aux Editions Debaisieux.

Vous y découvrirez plus de 250 plantes sauvages et comestibles de nos régions. En tout, 350 plantes citées dont une cinquantaine de toxiques.

Plus de 60 recettes et préparations à confectionner chez vous, des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions simples pour identifier chaque espèce ; des recettes simples et d'autres plus élaborées avec des grands chefs ; des astuces de cuisine faciles à mettre en œuvre, à réaliser de retour de cueillette.

Ce petit guide, pratique à utiliser sur le terrain, vient étoffer la collection « Nature Pratique » en présentant un grand nombre de plantes communes ou moins communes poussant dans votre environnement proche. Il est vendu au tarif de 16,50 €. Si vous voulez vous le procurer, envoyez moi un mail (guy.laliere@neuf.fr) et je vous l'enverrai par La Poste, il vous parviendra dans les 48 h.

Guy Lalière
Naturopathe, spécialiste des plantes sauvages
4 Lotissement des Grottes - 63220 Perrier
Tel : 06 22 86 60 35 - guy.laliere@gmail.com

Crédit photos Fabien Barral

Voir en ligne : Le site Internet de Guy Laliere

Coutellerie Chambriard

Anne-Marie — 2026-04-12T08:00:00Z

La coutellerie Chambriard a réalisé une réplique du couteau de l'affiche de COUTELLIA 2023, en bois de Fer d'Arizona, lame Damas, et 2 mitres-platines massives en titane, système de blocage à pompe arrière. C'est une série limitée et numérotée à 150 exemplaires, ceci pour fêter les 30 ans du couteau "Le THIERS®".

Coutellerie Chambriard : un large choix de couteaux d'artisans de Thiers

Située à Thiers, capitale française de la coutellerie, la coutellerie Chambriard propose quelque 5000 articles provenant d'une centaine d'entreprises thiernoises :
de la coutellerie traditionnelle : de table, de cuisine tant pour les particuliers que pour les professionnels : coutellerie de poche, de loisir, pour la chasse et la randonnée,
un grand choix de couteaux d'art, en privilégiant au maximum les fabrications locales, car la coutellerie de Thiers, grâce à elle, offre en effet un choix incomparable de couteaux.

Depuis 1998, la coutellerie Chambriard propose également son propre couteau : LE THIERS® par Chambriard décliné en 7 familles : Le Compagnon, Le Compact, Le Grand Cru, La Table & Le Dessert, Le Trappeur, Le Mi-Jo et la série Grand Gourmet.

Elle dispose d'un atelier en plein centre-ville, sous deux magasins, qui lui permet de vous proposer un affûtage tout type de lame : couteaux pliants, couteaux de table, couteaux de cuisine, couteaux professionnels, ciseaux.

La coutellerie Chambriard est ouverte 7 jours sur 7, sauf jour de Noël, de l'An, de Pâques et 1er Novembre, du lundi au samedi de 9 h à 19 h, sans interruption, et le dimanche de 10 h à 19 h.

Possibilité de vente par correspondance au travers de leur catalogue disponible sur demande.

Plus d'informations sur leur site internet.

Coutellerie Chambriard
2 Place Antonin Chastel
63300 Thiers
Tel : 04 73 80 06 90
contact@coutellerie-chambriard.com

Flowers

Anne-Marie — 2026-04-08T03:30:00Z

À l'occasion de la fête des mères 5% de remise sur site internet de Flowers, avec le code fetedesmeres5, valable jusqu'au 7 juin !

La saison des mariages est lancée

Les beaux jours arrivent et avec eux, les ''oui'' remplis d'émotions...
Votre boutique FLOWERS, est prête à sublimer chaque instant avec des créations uniques et qui vous ressemble.
Chaque détail compte...et les fleurs racontent votre histoire.

Nouveau chez Flowers
Avec notre abonnement floral, recevez de jolis bouquets frais à la fréquence de votre choix.

Découvrez notre abonnement floral et recevez régulièrement de magnifiques bouquets de fleurs fraîches, soigneusement composés par votre artisan fleuriste.

Choisissez la fréquence qui vous convient — chaque semaine, tous les quinze jours ou chaque mois — et laissez-nous nous occuper du reste. Sélection des fleurs de saison, création des bouquets, livraison… tout est pensé pour votre tranquillité.

Que ce soit pour faire plaisir à un proche ou pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à votre quotidien, l'abonnement Flowers est la promesse d'un moment de bonheur renouvelé, sans contrainte.

Quelques créations de terrariums avec cactus et succulentes.

Une idée cadeau pour les personnes non expertes en jardinerie, les plantes grasses demandent très peu d'eau et de la lumière.

Fleuristes passionnées, nous vous accueillons au sein de notre boutique où nous vous apportons des moments d'émotion. Nous réalisons toutes nos compositions florales, et nous sélectionnons les plus belles fleurs au meilleur prix.

Notre équipe mettra tout son savoir-faire pour vous confectionner vos bouquets, compositions personnalisées pour vos événements et occasions (anniversaire, mariage, deuil, fête, etc).

Le plus beau jour de votre vie
Quoi de plus excitant que d'organiser un mariage ! Votre artisan fleuriste détient le savoir-faire pour parfaire à merveille votre décoration florale. Votre fleuriste Flowers vous propose de confectionner toutes les compositions florales de ce jour inoubliable, pour fleurir ce moment précieux.
Du bouquet de mariée, décoration d'église à la salle de réception, sans oublier la décoration de voiture, nous vous proposons des modèles en ce jour si important.
La livraison de fleurs peut se faire à la mairie, l'église ou sur le lieu de réception
Nous les livrons pour vous ! Les mariés pourront ramener chez eux ces décorations florales, symbole de leur union, pour prolonger chez eux cette merveilleuse journée qu'ils viennent de vivre.

Belle occasion pour offrir un bouquet ou une plante verte !
Offrir un robot ménager pour un anniversaire, une fête n'a rien d'original.
Soyez audacieux et offrez des fleurs, un joli bouquet assemblé à l'aide de votre fleuriste, égaiera la maison. Une plante verte ou fleurie sera également très appréciée. Mis dans une pièce à vivre, la personne à qui vous l'offrez prendra soin de ce cadeau personnel.
Plantes d'intérieur, mais aussi fleurs artificielles, roses éternelles, articles cadeaux... sont à votre disposition dans la boutique qui vous accueille toute l'année à l'entrée du centre commercial Carrefour à Thiers.

L'arrivée de bébé
Pour souhaiter la bienvenue à ce petit bout, un magnifique bouquet de fleurs fraîches aux couleurs tendres, structuré avec l'aide de votre fleuriste remplira de joie la maman et le papa.

Un dernier hommage
Lors d'un deuil, dans ces moments si difficiles, ce sont les fleurs qui seront témoins des émotions si douloureuses à exprimer.
Les couronnes, les cœurs deuil, les coussins, les gerbes...spécialement élaborés pour l'être cher par votre fleuriste vous accompagnent pour ce dernier hommage.

Et si vous n'avez pas le temps de nous rendre visite, n'hésitez-pas à nous contacter, car nous livrons aussi à domicile ou directement sur le lieu de la cérémonie souhaitée.
La livraison est réalisée directement par le magasin Flowers, uniquement dans les communes environnantes de Thiers, pour une commande minimum de 29 euros, 7 jours sur 7.

Le saviez-vous ? Dans le contexte environnemental actuel, Flowers modifie ses emballages pour devenir éco-responsable, avec moins de plastique pour un emballage plus écologique !

Pour faire plaisir, différentes façons d'acheter vos fleurs :
Venir au magasin centre commercial Carrefour, à Thiers, choisir le bouquet qui vous ressemble ;
Passer commande par téléphone et nous expliquer vos envies ;
Commander sur notre site internet, et venir récupérer votre composition florale le jour et l'heure qui vous conviennent.

Livraison gratuite sur : Thiers, Dorat, Escoutoux, Néronde-sur-Dore, Peschadoires.
Aubusson, Augerolles, Bort l'Etang, Buhlon, Celles-sur-Durolle, Châteldon, Courpiere, Crevant-Laveine, Dorat, Escoutoux, Glaine-Montaigut, La-Monnerie-le-Montel, Lempty, Lezoux, Limons, Moissat, Neuville, Noalhat, Orléat, Paslières, Puy-Guillaume, Pont-Astier, Ravel, Saint-Flour-l'Etang, Saint-Jean-d'Heurs, Saint-Rémy-sur-Durolle, Sauviat, Sermentizon, Seychalles, Sauviat, Trézioux, Vinzelles, Vollore-Ville (frais de livraison entre 3 et 9 euros suivant la commune).

La commande doit être enregistrée au minimum 12 h avant la date souhaitée de livraison.
Les livraisons le dimanche ne seront assurées qu'avec accord préalable par téléphone.

N'hésitez pas à nous contacter et à consulter nos pages pour suivre nos actualités :

site internet
page Facebook
page Instagram.

Flowers
Boutique ouverte du lundi au samedi, de 9 h 30 à 19 h.
3 rue François Truffaut, 3 Centre Commercial Carrefour 63300 Thiers
Tel 04 73 80 46 13

Eurolam

Anne-Marie — 2026-04-03T07:30:00Z

Eurolam : un partenaire de référence pour les métiers de l'alimentation… et bien au-delà

Depuis plus de 42 ans, Eurolam s'impose comme un acteur incontournable dans la fourniture d'équipements et de matériels dédiés aux métiers de l'alimentation et de la restauration. Implantée à Thiers, capitale de la coutellerie française, cette entreprise familiale a su évoluer avec son temps tout en conservant des valeurs fortes : qualité, durabilité et proximité.

Une expertise reconnue dans la formation
Eurolam s'est d'abord distinguée par son savoir-faire auprès des établissements d'enseignement et de formation. Aujourd'hui, plus de 500 structures CFA, lycées professionnels, GRETA, AFPA et centres de formation lui font confiance, en France comme à l'international.

Sa spécialité ? La conception et la fourniture de trousseaux complets, pour répondre à la fois aux exigences pédagogiques et aux réalités du terrain. Chaque équipement est sélectionné avec soin pour accompagner durablement les apprenants dans leur montée en compétences.

Des équipements conçus pour durer

Au cœur de l'offre Eurolam, une exigence constante : proposer des produits robustes, durables et parfaitement adaptés aux usages intensifs. L'entreprise a fait le choix stratégique d'investir dans l'acquisition de moules de production, permettant de fabriquer plusieurs références essentielles aux métiers de la pâtisserie et de la boulangerie, notamment coupe-pâte, douilles, cornes, couteaux, maniques, palettes et spatules.
Eurolam a structuré cette capacité de production autour de gammes développées en interne : Magma, Agua, HTAG etc. permettant d'adapter le niveau de performance et de résistance aux exigences spécifiques des formations et des environnements professionnels.

L'entreprise s'adresse ainsi à trois grandes cibles :
les apprenants, en phase de formation,
les professionnels, soumis à des contraintes de performance,
les particuliers exigeants, en quête de matériel de qualité.

Une offre renforcée pour les professionnels
Eurolam a récemment renforcé son positionnement auprès des professionnels afin de répondre aux besoins spécifiques de chaque métier.
Les professionnels peuvent créer un compte sur www.eurolam-thiers.com en renseignant leur numéro de SIRET. Cela leur permet d'accéder à des tarifs préférentiels sur une sélection de produits adaptés à un usage intensif. Si le produit recherché n'est pas disponible sur le site, le professionnel peut se rendre sur www.eurolam-pro.com, où il retrouve les catalogues complets de nos différents fournisseurs et l'ensemble des références disponibles. Le professionnel remplit un formulaire détaillant ses besoins, et un commercial Eurolam prendra rapidement contact avec lui pour proposer les solutions les plus adaptées.

Pour les établissements de formation, l'accès au matériel nécessite de passer par www.eurolam-pro.com, afin de découvrir et sélectionner les équipements nécessaires à l'aménagement de leurs laboratoires d'apprentissage par exemple. Cette organisation garantit une réponse personnalisée et adaptée aux exigences professionnelles et pédagogiques.
Cette évolution s'inscrit dans une dynamique plus large : proposer toujours plus de matériel professionnel, en phase avec les attentes du terrain.

La personnalisation, un véritable atout

Eurolam se distingue également par ses services de personnalisation, particulièrement appréciés dans les environnements pédagogiques comme professionnels.
Parmi les prestations proposées :
la gravure au diamant sur couteaux et ustensiles,
des solutions d'identification permettant de valoriser et de sécuriser les équipements.
Un avantage concret pour les établissements comme pour les entreprises souhaitant affirmer leur identité.

Edustyle : une nouvelle étape stratégique

Mai 2026 marque un tournant dans le développement d'Eurolam avec le lancement d'Edustyle, installé dans un tout nouveau bâtiment.
Cette entité, dédiée aux tenues professionnelles, vient compléter l'offre historique de l'entreprise. Initialement spécialisée dans l'hôtellerie-restauration, Edustyle élargit désormais son périmètre à de nombreux secteurs :
la santé
le bien-être
la beauté
l'industrie
les vêtements d'image

Cette diversification permet aujourd'hui de proposer une offre globale et cohérente, combinant à la fois l'équipement technique et la tenue professionnelle, pour un accompagnement complet des clients.
Autre point fort d'Edustyle : la personnalisation, entièrement réalisée en interne. Broderie et flocage permettent aux établissements et aux entreprises de valoriser leur identité visuelle, tout en garantissant une qualité de finition maîtrisée et durable.

Retrouvez les produits Edustyle dédiés à l'hôtellerie-restauration sur www.eurolam-thiers.com.

Une vision globale au service des professionnels
Avec une offre en constante évolution, Eurolam confirme sa volonté d'accompagner ses clients à chaque étape : de la formation à l'exercice professionnel, en passant par l'équipement et désormais l'habillement.
Entreprise ancrée dans son territoire mais résolument tournée vers l'avenir, elle s'impose comme un interlocuteur privilégié pour tous ceux qui recherchent des solutions fiables, durables et adaptées à leurs métiers.

Suivez-nous :
Notre site internet
Notre compte Facebook
Notre compte Instagram

EUROLAM  
Zone d'activités de Matussière
4 Rue du Forez,
63300 Thiers
Tel 04 73 53 60 64

David Ponson, une famille de couteliers

Anne-Marie — 2026-04-02T09:37:00Z

Arnaud et Florian sont exposés à la cité des couteliers "Nouveaux garants de la coutellerie d'art thiernoise", dans "transmission d'atelier" jusqu'à juin 2026.

C'est une belle histoire. Une vraie saga. Depuis 1847, 6 générations de PONSON se transmettent de père en fils le savoir-faire familial, les gestes et la passion de la coutellerie.

Coutelier de tradition, puisqu'il est issu d'une famille de professionnels, David Ponson l'est également par sa formation, avec quinze ans d'expérience préalable à son installation comme artisan d'art. David Ponson et ses deux fils, Florian et Arnaud, perpétuent cette tradition, tout d'abord par la fabrication de couteau custom (pièce unique réalisée à la main) puis par la petite série : pliant, table et cuisine, avec des matériaux nobles, acier damas… Leur talent est grand et la presse spécialisée ne s'y est pas trompée ! Des magazines comme La passion des couteaux ou bien encore Excalibur, qui sont un peu les Évangiles des amateurs et collectionneurs de couteaux, leur ont largement ouvert leurs colonnes dernièrement. Ils étaient grands, ils le sont encore plus ce qui n'est que justice. Le plus simple – et le plus beau – est d'aller sur place, dans la boutique, découvrir leur production. Et en plus, ils sont sympas !

Ceux qui sont loin peuvent naviguer sans crainte sur leur site site internet.

Pure fabrication artisanale à Thiers, France - Capitale de la coutellerie.

La Coutellerie PONSON Artisan Coutelier d'Art vous propose en vente directe de l'atelier, 3 gammes distinctes de produits : les couteaux fermants, les couteaux de table et des couteaux de cuisine.

Mes couteaux fermants sont soit des pièces uniques dites Customs réalisées sur commande, répliques de modèles fermants régionaux.
Soit des petites séries, qualité identique aux Customs, couteaux régionaux dont LE THIERS®,... et nos modèles de couteaux régionaux déposés de ma création, LE BITORD®, Le Chignore®, Le Serge Vieira®.

Mes couteaux de table sont nos modèles : Le Chignore® de table, présent sur les tables de Chefs Etoilés, Le Serge Vieira® de table, présent sur les tables de Serge Vieira, au Château de Couffour, Le O® pour les tables d'Olivier Arlot La Chancelière, Le Flo® pour la table de Dan Arnold (Australie). Et notre interprétation Couteau Forgé Inox Monobloc LE THIERS®.

Les couteaux de cuisine sont les couteaux à découper et office Le Chignore®, présent sur les tables de Chefs Etoilés et des couteaux forgés indispensables à tous cuisiniers, pour vous fournir des produits de qualité.

Ouvert du lundi au samedi, de 9 h à 19 h. Le dimanche de 10 h à 18 h.

Visitez :

le site internet
la page Instagram
la page Facebook

Coutellerie PONSON
Artisan coutelier fabricant
1 rue du Bourg - 63300 THIERS
06 21 73 84 22 / 04 43 14 52 71
contact@david-ponson.com

Coutellerie Robert David

Anne-Marie — 2026-03-20T05:02:00Z

PORTES OUVERTES : samedi 16 et dimanche 17 mai 2026

À l'occasion de la période de Coutellia, nous avons le plaisir de vous ouvrir les portes de notre atelier !

Au programme :
Démonstrations de forge en direct
Ateliers de montage pour découvrir les coulisses de fabrication (sur rendez-vous)
Visite de notre boutique et découverte de nos couteaux

Que vous soyez passionné, curieux ou amateur de belles pièces, venez vivre une immersion au cœur de notre savoir-faire artisanal.

Pensez à réserver rapidement votre place pour les ateliers de montage, les places sont limitées !
Contactez-nous au 04 73 80 07 77.

La Coutellerie Robert David est une entreprise familiale depuis 5 générations, créée en 1919, spécialisée dans la coutellerie.

Elle propose des couteaux de poche, des couteaux pour la table ainsi que des couteaux de cuisine.
Située à Thiers, avec deux boutiques, la coutellerie a également ouvert une boutique à Clermont-Ferrand en avril 2020, et une boutique atelier sur Lyon depuis septembre 2021 :

Boutique de Clermont-Ferrand : 31 Rue des Gras - Tel : 04 43 57 03 74
Ouverte du mardi au samedi, de 10 h 30 à 12 h 30, et de 14 h à 19 h

Boutique de Lyon : 17 Rue Ferrandière - Tel : 04 27 78 65 84
Ouverte du mardi au samedi, de 10 h à 19 h.

À Thiers, vous pouvez venir découvrir leur grande boutique de 100m², qui donne vue sur ses ateliers, pour découvrir les couteliers en pleine fabrication.

Atelier de montage du couteau LE THIERS®

La boutique propose, tout au long de l'année, du lundi au samedi, des ateliers de montage, où vous pouvez venir fabriquer le couteau LE THIERS® en bois d'olivier.
Pendant deux heures, vous êtes accompagnés par leurs maîtres couteliers pour faire tout l'assemblage du couteau. Vous pourrez ensuite repartir avec votre couteau gravé à votre nom : "Fait par .... ".
Pour les enfants de moins de 8 ans, cet atelier leur permet de réaliser un tartineur en bois d'olivier.

Tarif adulte (à partir de 8 ans) : 50 €
Tarif enfant : 15 €

La Coutellerie Robert David est membre de La Route des Métiers.

Ouvert 7 jours / 7 pour la visite et la boutique.

Suivez les actualités de la Coutellerie Robert David :
sur la page Facebook
le compte Instagram.

Coutellerie Robert David
94 avenue des Etats-Unis - 63300 THIERS
Tel : 04 73 80 07 77 - info@robert-david.com

Voir en ligne : Le site internet de la coutellerie Robert David