Escout Moi Voir ! webzine du Livradois Forez

La maison de l'Améthyste

Anne-Marie — 2025-04-05T04:34:00Z

La maison de l'Améthyste ouvre ses portes du 2 avril au 2 novembre 2025, pour les activités grand public.

Ouvertures :
Durant les vacances scolaires : tous les jours
Hors vacances scolaires : mercredis et samedis

Les 3, 4 et 7 mai 2025

Prospecte ton améthyste
Mettons-nous dans la peau d'un géologue à la recherche d'un filon d'améthyste. Manipulons et touchons roches et minéraux, cherchons le minéral violet pour découvrir son gisement. Cette balade de 2 km aller/retour nous mène à un superbe filon de quartz améthyste.
Les chiens sont acceptés en laisse.

Tous les jours, en vacances scolaires, les mercredis/samedis, ponts et jours fériés, hors-vacances scolaires.
Départ à 14 h 30 - Durée : 2 h
Prévoir une paire de chaussures fermées, de l'eau et un sachet pour ranger les trésors trouvés
Tarifs : 11 € enfant - 13 € adulte
Balade sur réservation.

Choisis et polis ta pierre
De la pierre brute au bijou, venez découvrir le polissage de minéraux.
Au moyen de cales à poncer diamantées, apprenez à façonner les minéraux et initiez-vous au métier de lapidaire. Une activité accessible aux petits comme aux grands !
Pour cet atelier, nous vous proposerons de découvrir deux autres minéraux d'Auvergne : la fluorite et la baryte.

Sur place, tous les jours en vacances scolaires, les mercredis/samedis, ponts et jours fériés hors-vacances scolaires
Horaires : 13 h ou 17 h - Durée : 1 h
Tarifs : 9 € enfant - 11 € adulte

Le trésor des ruisseaux
Site extérieur - Sur réservation
En période été, juillet/août, es vendredis.
Sortie à 10 h - Durée : 2 h
Prévoir une paire de bottes.
Tarifs : 9 € enfant - 11 € adulte

Fabrique tes cristaux
Au château - Sur réservation. En période printemps/automne.
Dimanche/mardi/vendredi, vacances scolaires, mercredi et samedi, hors-vacances scolaires.
Séance à 10 h 30 - Durée : 1 h.
Tarifs : 9 € enfant - 11 € adulte.

Visite commentée du musée
Au château - Sur réservation. Tous les jours, séances à 10 h 15 / 14 h 15 / 15 h 15 et 17 h 15. Durée : 1 h
Sur place, Tous les jours, en vacances scolaires, les week-ends, ponts et jours fériés, hors-vacances scolaires, à 17 h
Tarifs : 3 € enfant - 9 € adulte.

Visite libre du musée. Gratuit.
Prenez connaissance des informations sur l'améthyste d'Auvergne grâce à des panneaux de présentation, et observez de magnifiques minéraux en vitrine.

Pour une expérience optimale, pensez à réserver vos activités par téléphone, ou via notre billetterie en ligne sur notre site internet.

La maison de l'Améthyste
Château de Montfort, Bourg du Vernet-la-Varenne, 63580 Le Vernet-Chaméane
Tel : 04 73 71 31 32 - maison.amethyste@orange.fr

Voir en ligne : La Maison de l'Améthyste

Auberge du Palais

Anne-Marie — 2021-01-13T14:28:00Z

Du lundi au samedi

Menu complet avec pain 17 €
Entrée + plat ou plat + dessert 15 €
Plat seul 9 €

Les plats sont proposés sur la page Facebook du restaurant

Jean-Philippe Devaux, le Chef de l'Auberge du Palais, à Celles-sur-Durolle, vous confectionne une cuisine soignée qui respecte les traditions locales et les plats du terroir. Ses plats sont accompagnés d'une très bonne carte des vins avec une place particulière pour les vins de la région.

Le restaurant est ouvert le lundi et par conséquent fermé le dimanche (sauf pour banquets et groupes au delà de 25 personnes sur réservation).

Auberge du Palais
4 Place du Palais, 63250 Celles-sur-Durolle
Tel 04 73 51 89 15
info@aubergedupalais.com

Voir en ligne : La page Facebook de l'Auberge du Palais

Ferme des Bessières

Anne-Marie — 2020-11-18T13:00:42Z

Depuis six générations (la Ferme des Bessières a vu le jour en 1850), la Ferme élève des vaches, et vit de la production laitière.

Avant que les coopératives laitières prennent place et même par la suite, la vente se faisait au porte à porte. La livraison chez le client s'effectuait quotidiennement.
Les journées étaient donc rythmées toute l'année, et chaque jour sans exception par la traite des vaches matin et soir, les livraisons et le travail à la ferme.

Désormais les livraisons au porte à porte ne se font plus, mais une fromagerie a vu le jour, où sont fabriqués fromages frais, faisselle, crème fraîche, beurre…

Le lait est récolté deux fois par jour, en salle de traite. Une partie sera vendue telle quelle (c'est le lait "cru") ; l'autre sera utilisée pour servir à la transformation.
La ferme est équipée d'un atelier de fromagerie, dans lequel les produits laitiers sont confectionnés artisanalement.

La vente directe bat son plein.

Lait cru : sachets et bouteilles d'un litre
faisselles : barquettes de 4 ou 6 faisselles
fromage blanc battu : pots de 500 g
pâtes à tartiner : boîtes de 250 g. Deux variétés : nature, ail et fines herbes
fromages frais : formage de 250 g. Plusieurs variétés : nature, herbes, Pampa, mexicaine, miel-noix, poivre...
fromages secs : fromages de 250 g
crème : pots de 12, cl ou 25 cl
beurre : plaquettes de 125 g et 250 g. Beurre doux ou beurre demi-sel.

Vous pouvez suivre et retrouver la Ferme Bessières sur sa page Facebook, et passer vos commandes de beurre, crème, fromage blanc, faisselles, lait cru...

Commandes au 06 77 09 88 41 et sur ferme.bessieres@gmail.com

GAEC Ferme des Bessières
63550 PALLADUC
Tel 09 79 30 44 64 - 06 77 09 88 41
ferme.bessieres@gmail.com

Voir en ligne : La page Facebook de la ferme

Les plantes de l'Estive

Sophie — 2020-11-11T05:44:03Z

Ils sont une poignée en Auvergne, dans les Alpes et dans les Pyrénées, à exercer le métier de cueilleur de plantes de montagne. Amélie Laborde en fait partie. C'est à 1 100 m d'altitude dans le Livradois, près de Saint-Eloi-la-Glacière, au milieu des forêts d'épicéas, des fleurs et des plantes d'altitude, qu'Amélie récolte, de fin avril à mi-octobre, fleurs, herbes aromatiques et fruits sauvages pour en faire principalement des sirops, des confitures et des confiseries.
Après avoir passé quatorze années, ponctuées de nombreux voyages, dans une entreprise de la région parisienne, Amélie et son mari Davi n'avaient qu'un souhait : se mettre au calme. En amoureux de l'Auvergne, ils ont alors sillonné le Livradois-Forez et ont eu le coup de foudre pour cette ancienne ferme où, jadis, les vaches montaient en estime. La jaseriez, entièrement restaurée par leurs soins, a conservé son âme d'autrefois. C'est en explorant les 9 hectares de terrain qu'Amélie a redécouvert les plantes qu'elle connaissait déjà depuis bien longtemps... À l'âge de quinze ans, elle avait réalisé un herbier de trois mille plantes comestibles ! Les trésors naturels étaient à portée de main et lui ont donné l'envie de s'installer comme cueilleuse de plantes.

Les pensées sauvages lancent la saison dès mi-avril. Puis viennent l'ortie, la sauge des bois, le fenouil des Alpes, la menthe, les bourgeons de pain et les pousses d'épicéa. Dès l'été, c'est la récolte des frais des bois fin juin, des myrtilles, des baies de sureau rouge et de Reines de prés en juillet, puis les framboises et le serpolet en août, et enfin les mûres et le sureau noir en septembre. Amélie cueille aussi pour sa consommation personnelle : la grande berce, comestible à tous les stades, qu'elle prépare en fricassée, mais aussi les crosses de fougères, bouilles ou poêlées, ainsi que la montie des fontaines, le plantain, les fleurs de mauve ou de Véronique pour ses salades printanières.
À partir de 800 mètres d'altitude, la végétation est dite de montagne, donc pas de noyers ni de châtaigniers encore moins d'arbres fruitiers : on ne les trouve, l'automne, que dans la vallée. En hiver, la nature se met en sommeil et la neige recouvre ces grandes étendues d'un manteau blanc pour trois semaines.

Les spécialités d'Amélie sont les sirops, les cuirs de fruits et les coeurs de cuirs. Sirops de fruits rouge bien sûr : framboises, mûres, myrtilles et d'autres, les insolites : sirops de Reine des prés, de bourgeons de pin, de pousses d'épicéa, de pensées et de menthe sauvage, de sureau noir ou rouge. Ses cuirs de fruits ont vu le jour un peu par hasard. Pour faire les sirops, les fruits rouges passent à l'extracteur de jus mais il reste la pulpe. Et Amélie n'aime pas jeter ! Elle a donc redressé le tout, faisant ressortir, cette fois-ci, uniquement la pulpe. La pâte obtenue, sans sucre ajouté, sans gélifiant, est passée au séchoir et dévoile alors toute la saveur du fruit. Aux cuirs de fruits à la pêche ou à l'abricot, issus de fruits qui n'ont subi aucun traitement et qu'on lui donne, Amélie ajoute toujours des fruits ou des plantes récoltés chez elle. Les coeurs de cuirs, tout aussi délicieux, sont tout simplement - encore fallait-il y penser - des cuirs de fruits enrobés de chocolat noir.

Au Redondet, certes, les vaches ne montent plus en estive, mais l'activité d'Amélie s'apparente à celle des femmes d'autrefois. N'hésitez-pas à monter découvrir tous les trésors de cette végétation aux mille vertus en participant à ses cours de cueillette sur demande.

Amélie Laborde - Les Pierres Davélie
Produits issus de cueillette locale & Chambre d'hôte
Le Redondet
63890 St-Eloy-la-Glacière
Tel 06 33 69 91 61
Amelie@lespierresdavelie.fr

La Ferme de Pics et Piques

Anne-Marie — 2020-07-11T15:35:00Z

Agneaux fermiers. La ferme est située sur la commune d'Olmet, en moyenne montagne, au lieu dit le Chauffrut.

À l'origine du projet, un rêve :

Julien, 35 ans, est tombé dans la marmite quand il était tout petit. En effet c'est sur les collines d'Entremont qu'il découvre les moutons aux cotés de sa grand-mère Andrée. À l'adolescence, il oriente ses études en agriculture, puis à l'aube de ses 18 ans, il commence à travailler dans une grande exploitation FEDATEST à Mazeyrat d'Allier. Il y découvre la diversité des races ovines, mais il y forge aussi son expérience. Pourtant son rêve, son projet, c'est d'avoir son propre troupeau et de le mener à sa façon.

Les années passent, Julien découvre plein d'autres univers, construit sa famille, mais son rêve de gosse ne le quitte pas…en 2014 il se décide. La recherche de terres agricoles, les démarches d'installation, le montage du projet, le passage du diplôme reconnu…autant d'étapes à franchir dont certaines seront semées d'embûches.

2015, il trouve enfin une ferme à reprendre, fait la rencontre de Michel, soucieux que son exploitation perdure même si les cochons et vaches devront laisser la place aux moutons…la famille va devoir reconstruire une nouvelle page de son histoire dans un autre endroit mais poursuivre ses rêves, c'est donner du sens à sa vie !!!

Les animaux…de la Sologne au massif central.
Deux races : Solognote et Rava

A la ferme, plusieurs espèces cohabitent dans la bonne humeur.

Des brebis de race Solognote. Avec leur tête rousse et leur toison bise, il s'agit d'une race à faible effectif (on dénombre seulement 3000 mères en France). Les solognotes, au delà de leur allure royale, sont très maternelles et résistent bien à de nombreuses maladies. De plus, la viande d'agneau solognot a une qualité exceptionnelle : elle est plus fine et son gout est très peu prononcé. Mais pour nous, la solognote c'est aussi une brebis proche de l'homme, qui vient parfois se faire caresser et aime être à nos côtés.

Parmis le troupeau (nos premières brebis solognotes sont arrivées en janvier 2014), notre mascotte Lolila, née au printemps 2015, c'est une brebis avec une âme de chien…elle vient se faire caresser chaque jour et n'est jamais rassasiée de calins !!!

Et nous avons aussi un troupeau de brebis de race Rava, typique du massif central. les brebis Rava, avec leur tête noire tachetée et leur toison blanche, sont de très bonne mère et ont une conduite aisée. C'est une race typique du pays. elle est donc , parfaitement adaptée aux différents milieux sur lesquels elle va évoluer (estive en montagne, climat chaud en été, humidité…). C'est aussi une race proche de l'homme,calme, douce et maternelle.

En plus du grand troupeau de moutons, nous avons depuis plusieurs années 6 chèvres et 1 bouc. il s'agit de 6 chèvres dont 3 typées Massif Central (Myrtille, Groseille et Pêche) et 3 typées Alpines (Noiraude, Princesse et Pissenlit), le bouc, Eclair, quant à lui est un bouc Poitevin.

La Ferme de Pics et Piques de la Viande d'Agneaux, des saucisses et terrines, et vend également des animaux sur pieds :
des béliers reproducteurs de race Solognot ou Rava
des agnelles de reproductions de race Solognot ou Rava
des agneaux vendus vivants

Se rendre à la ferme

La ferme est ouverte aux curieux, aux passionnés, aux mécènes, aux clients …y compris aux promeneurs et leur animaux de compagnie dès lors qu'ils n'affolent pas la troupe sur place…

MERLE Julien
Le Chauffrut
63880 OLMET
elsajulien@orange.fr
Tel 04.73.94.21.41 - 06.50.05.28.14

Voir en ligne : La Ferme de Pics et Piques

Authentique

Anne-Marie — 2020-06-18T14:41:00Z

Des plats simples mais savoureux vous attendent. Une cuisine 100% artisanale avec des produits frais et locaux.

Nos produits en grande partie locaux
Un peu de notre paradis emprisonné dans un pot de verre. Vous trouverez, dans notre coin épicerie des produits que nous fabriquons nous-même. Une gamme de produits que vous pourrez offrir ou bien conserver pour les dégustez chez vous.

Authentique
17 rue de la mairie, 42920 Chalmazel
remiviallon@hotmail.fr - Tel 04 77 97 87 27

Voir en ligne : Le site internet du restaurant

Le Bief et La Manufacture d'images

Anne-Marie — 2020-06-01T15:39:00Z

Le Centre Culturel le Bief, c'est :

un lieu avec sa Manufacture d'Images, dédié à l'estampe
des spectacles pluridisciplinaires, hors les murs
des ateliers de linogravure, sérigraphie, eau-forte sur zinc, typographie, pointe sèche… et de marionnette, danse…
une artothèque et une boutique
un espace d'exposition, des visites et démonstrations pour voyager au cœur de l'histoire de la chose imprimée
des expérimentations pour mieux grandir et vieillir
des artistes accueillis et un public fidèle

La Manufacture d'images

Sur une demi-journée, l'atelier d'estampe et de linogravure permet aux visiteurs d'apprendre l'histoire des divers modes d'impression. Le visiteur peut réaliser son estampe sous les conseils et explications de l'animateur et repartir avec.

Une estampe est l'empreinte réalisée à l'encre sur un support souple à partir d'un moule. C'est donc une image imprimée sur papier. Le monde de l'estampe est tant celui des techniques d'impression que celui de l'art. Grâce à elle, les hommes ont pu multiplier et diffuser des images. L'estampe se distingue donc de la peinture et du dessin du fait qu'elle est imprimée et peut donc exister à plusieurs exemplaires. Une linogravure est une gravure utilisant une toile de jute couverte de lin et de poudre de liège comme support.

Utiliser les outils d'imprimerie de l'époque de Gutenberg, l'inventeur de l'imprimerie à caractères mobiles aux environs de 1448, est l'occasion de se plonger dans un univers artistique passionnant, ces machines imposantes demandent bien sûr la parfaite connaissance de leur mécanisme mais aussi de la puissance pour les manipuler et les faire fonctionner.

On imagine alors assez bien la difficulté et l'ingéniosité du travail mené par les artistes au moment de la création de ces machines. Aujourd'hui, il existe encore des artistes qui utilisent ces anciennes techniques pour créer des oeuvres contemporaines.

Le stage se déroule sur une demi-journée (environ 2h30) et à dates fixes les vacances de printemps et de mi mai à mi septembre et sur réservation toute l'année.

Groupe de 8 à 10 personnes. Le stage comprend une partie démonstration, théorie, atelier et le départ avec l'objet réalisé.

Centre Culturel le Bief – Manufacture d'images
23 rue des Chazeaux
63600 Ambert
Tel 04 73 82 16 59 - contact@lebief.org

Voir en ligne : Le site internet du Bief

Arabesque

Anne-Marie — 2020-04-28T05:30:00Z

Je vous accueille dans mon magasin ARABESQUE situé au 53 avenue du Général De Gaulle à Thiers (à coté d'AXA).
J'effectue la réfection de vos fauteuils, confection de rideaux, voilages, stores bateaux...
Ainsi que la vente de tringles, passementeries, coussins, plaids.

Vente de tissus d'ameublement et la vente de TAPIS "TOULEMONDE BOCHART".

Du mardi au samedi, de 9 h a 12 h et de 14 h a 18 h.

Charlotte Soleillant - SARL ARABESQUE
56, avenue du Général de Gaulle - 63300 THIERS
TEl : 06 50 02 33 56
contact@arabesque-decoration.fr

Voir en ligne : La page Facebook d'Arabesque

Christelle SALCEDO horticulture

Anne-Marie — 2020-04-19T06:27:46Z

Productrice de plants à Moissat. La vente de mes produits se fait uniquement sur place.

Ouverture à compter du 20 avril, tous les jours de 8 h 30 à 19 h
100 000 plants à découvrir à deux pas de chez vous.
En raison du Covid cette année vous pouvez passer commandes par mail ou sms en laissant vos coordonnées et vos disponibilités je vous recontacte pour vous donner le jour l'heure et le montant total de votre commande.

Prévoyez cartons ou caisses pour le transport !

Merci de bien vouloir respecter les distances de sécurité ainsi que les règles en vigueur

Pour les règlements pas de CB

La Touraille – 63190 MOISSAT
crissalc@icloud.com
Téléphone : 06 58 73 10 27

Voir en ligne : Plus d'infos sur son site internet

Nathalie Chatillon, psychothérapeute

Anne-Marie — 2020-04-07T04:34:19Z

Je suis psychothérapeute spécialisée en Thérapies Brèves et Transpersonnelles, Hypnose et EMDR. J'accompagne les adolescents, les adultes et les séniors.
Dans le cadre des thérapies que je propose nous aurons à coeur de nous centrer sur le moment présent dans votre relation à Vous-même, à l'Autre et au Monde.

Je suis spécialisée en accompagnement des psychotraumatismes et des états de stress post traumatiques, dont les situations de violences conjugales et intra-familiales, et en accompagnement des situations de souffrances au travail.
J'accompagne également les personnes souffrant d'un état de stress trop important, de troubles anxieux ou de dépression.

Mais comme il n'est pas nécessaire d'aller mal pour aller mieux … certaines étapes de notre vie nous amènent à effectuer un travail de meilleure connaissance de soi, de ses émotions et de ses valeurs : un accompagnement psychothérapeutique ouvert et holistique peut alors éclairer notre chemin.

J'interviens également en milieu professionnel : institutions des secteurs sanitaires et sociaux et entreprises.

Si vous souhaitez disposer d'une écoute professionnelle et bienveillante en ces temps d'adaptation importants n'hésitez pas à me contacter par téléphone : 06.76.06.86.77

Je peux vous recevoir sur Ambert et Valcivières, et je propose aussi mes consultations à domicile pour les personnes ne pouvant pas se déplacer.

Portez vous le mieux possible en ces temps particuliers et prenez soin de vous et de vos proches encore plus que d'habitude.

Cabinet de psychothérapie à Ambert et Consultations à distance et à domicile
Valcivières
63600 Ambert
Du lundi au vendredi
8h-20h et le samedi 9h-13h
Tel : 06 76 06 86 77 - nathaliechatillon.psy@gmail.com

Voir en ligne : Le site internet de Nathalie Chatillon