Escout Moi Voir ! webzine du Livradois Forez

Gourmandise & Cie

Anne-Marie — 2026-06-01T09:13:00Z

Horaires habituels :
Lundi et samedi : fermé
Du mardi au vendredi : 8 h 30-14 h / 16 h 15 - 18 h 30.
Dimanche : 8 h 30 - 13 h (pas de service, seulement vente à emporter, sauf réservation de groupe).

Pour la 3éme édition des Escoutivales, Gourmandise & Cie sera présente pour la première session, le jeudi 11 juin 2026, à partir de 18 h 30.

Alerte aux gourmands de Thiers !
Le jeudi midi, Béné arrive Place aux Arbres avec ses bocaux gourmands de Gourmandise & Cie, tous les jeudis, de 11 h 45 à 13 h, sur réservation par messenger ou au 07 67 07 09 27

Tarifs :
Plat : 13 €
Dessert : 3 €
Formule : 15 €
+ 3 € de consigne bocal
Paiements acceptés : carte bancaire et espèces.

Nouveauté chez Gourmandise & Cie !
Béné vous propose, selon les légumes de saison et son inspiration, des plaques de pizzas ou de quiches pour tout évènements (repas à la maison, anniversaire, fêtes...) : 30 € la plaque, sur réservation 48h minimum en avance.

C'est fou comme la vie fait bien les choses…
Elle m'a ramenée ici, tout près de mon tout premier restaurant, Le Bar à Jules, comme un joli clin d'œil du destin.
Et cette fois, c'est reparti pour une nouvelle aventure pleine de bonne humeur et de gourmandise !

Avec Béné & Biche, préparez-vous à partager de bons moments et à régaler vos papilles, avec :

Pain & viennoiseries bien dorées
Pâtisseries
Salon de thé cosy et chaleureux
Restaurant le midi - et plats à emporter
Service traiteur

Plus classiques mais toujours aussi gourmands, nous vous présentons les croissants by Béné.
Jambon fumé, crème fraîche et cantal
Saumon crème fraîche et citron.

Chaque semaine, ils se pareront d'autre garnitures toutes plus appétissantes les unes que les autres.

Et un joli coin épicerie fine pour prolonger le plaisir chez vous !

L'épicerie fine agrandit sa gamme ! Venez découvrir les biscuits sucrés et salés de la Biscuiterie artisanale auvergne de Saint-Rémy de Chargnat.

Ce lieu, qui s'était endormi depuis quelque temps, retrouve enfin vie.

Notre envie ? En faire un espace vivant, accueillant, plein d'échanges, de sourires et de bonne énergie.
Un endroit où l'on se retrouve, où l'on papote, où l'on prend le temps de savourer.
Bref… un lieu à notre image, simple, gourmand et sincère.
Alors, prêt(e)s pour une nouvelle dose de bonne humeur et de douceurs ?

Contact : gourmandisebybene@gmail.com - Tel : 07 67 07 09 27.

Voir en ligne : Page Facebook de Gourmandise & Cie

Auberge de Ceilloux

Anne-Marie — 2026-06-01T07:00:00Z

À la recherche d'une parenthèse gourmande au cœur de l'Auvergne ? Laissez-vous séduire par l'authenticité de l'Auberge de Ceilloux, où Franck Fayolle vous accueille avec une cuisine traditionnelle revisitée, mettant à l'honneur des produits locaux et de saison.

Ici, le temps semble suspendu : le pain est cuit au four à bois, les plats mijotent lentement, et chaque assiette raconte une histoire de terroir. Au menu dès le 1er mai, des saveurs généreuses comme la trilogie de cochon ou le poisson au citron confit, sans oublier les fromages et desserts qui prolongent le plaisir.

Ouverte du vendredi soir au lundi soir (et sur réservation le reste de la semaine), cette auberge chaleureuse est une adresse idéale pour savourer un moment simple et authentique.

Pensez à réserver… vos papilles vous remercieront.

Menu servi à partir du 1er mai 2026

Menu servi à partir du 12 juin 2026

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Entrée + plat + fromage et dessert : 32 euros
Entrée + plat + fromage ou dessert : 28 euros

Repas possible les autres jours sur réservation.
Réservation obligatoire au 04 73 31 05 58 ou 06 67 43 75 53.

L'Auberge de Ceilloux
Franck Fayolle
63520 Ceilloux
aubergeceilloux@orange.fr.

Voir en ligne : Le site internet de l'Auberge de Ceilloux

Les Fourmofolies 2026 : Ambert célèbre la Fourme d'Ambert dans une ambiance festive et gourmande

Anne-Marie — 2026-04-25T03:13:00Z

Les 1er et 2 août 2026, Ambert accueille l'un des rendez-vous incontournables de l'été dans le Puy-de-Dôme. Entre dégustations, spectacles de rue, animations familiales et découvertes gastronomiques, les Fourmofolies promettent un week-end placé sous le signe de la convivialité.

Chaque été, les Fourmofolies transforment le centre-ville d'Ambert en un immense terrain de fête autour de l'emblématique Fourme d'Ambert AOP. Pour cette édition 2026, plus de 20 000 visiteurs sont attendus dans la capitale du plus doux des fromages bleus.

Pendant deux jours, habitants, vacanciers et amateurs de gastronomie pourront profiter gratuitement d'un programme riche en animations : démonstrations de fabrication, ateliers de découverte, spectacles de rue, dégustations et créations culinaires imaginées autour du célèbre fromage auvergnat.

La Normandie invitée d'honneur

Cette année, les Fourmofolies mettent le cap vers l'ouest avec la présence des grandes AOP fromagères normandes. Camembert de Normandie, Livarot, Pont-l'Évêque, Neufchâtel ainsi que le beurre et la crème d'Isigny viendront partager l'affiche avec la Fourme d'Ambert.

Une occasion unique de découvrir plusieurs terroirs d'exception et de multiplier les expériences gustatives dans une ambiance festive et accessible à tous.

Une grande soirée festive le samedi

Le samedi soir, les Fourmofolies s'associent au World Festival Ambert pour prolonger les festivités. DJ Bobzilla animera une soirée mêlant blind test musical et DJ set, promettant une ambiance estivale jusqu'au bout de la nuit.

Un rendez-vous incontournable de l'été en Livradois-Forez

Au fil des années, les Fourmofolies se sont imposées comme l'un des grands événements estivaux du territoire. Au-delà de la promotion du patrimoine gastronomique local, elles participent pleinement à l'attractivité touristique d'Ambert et du Parc naturel régional Livradois-Forez.

Pour les visiteurs de passage dans le Puy-de-Dôme, c'est aussi une belle occasion de découvrir le centre historique d'Ambert, les paysages des monts du Forez et les spécialités qui font la réputation du territoire.

Infos pratiques
Samedi 1er et dimanche 2 août 2026
Ambert (Puy-de-Dôme)
Accès gratuit
Animations pour toute la famille

Voir en ligne : Plus d'infos et inscriptions

Les Fourm'idables Pique-Niques reviennent au Col des Supeyres : une expérience gourmande au cœur des montagnes du Forez

Anne-Marie — 2026-04-15T06:18:00Z

Les 23 et 24 juillet 2026, les Fourm'idables Pique-Niques invitent les gourmands à vivre une expérience unique entre gastronomie, patrimoine et grands espaces au Col des Supeyres, sur la commune de Valcivières.

Imaginez une grande table dressée en pleine montagne, face aux paysages du Forez, à quelques pas d'une ancienne jasserie. C'est le décor exceptionnel choisi pour l'édition 2026 des Fourm'idables Pique-Niques organisés par l'AOP Fourme d'Ambert.

L'événement, devenu un rendez-vous apprécié des amateurs de terroir et de nature, prend cette année une dimension particulière en mettant à l'honneur l'histoire du célèbre fromage auvergnat dans l'un de ses lieux emblématiques.

Une parenthèse gourmande en altitude

Durant deux jours, quatre services – déjeuners et dîners – seront proposés dans ce cadre naturel remarquable situé à plus de 1 300 mètres d'altitude.
Pour l'occasion, les chefs Geoffroy Crozy et Mathieu Barbet ont imaginé un menu entièrement construit autour de la Fourme d'Ambert. Les convives pourront découvrir des créations originales mettant en valeur les saveurs délicates du fromage AOP.

Au total, 150 personnes seront accueillies à chaque service pour partager ce moment privilégié mêlant gastronomie et découverte du territoire.

Une cuisine solaire en pleine nature

Autre particularité de cette édition : une cuisine extérieure alimentée par des panneaux solaires sera installée sur le site. Une démarche qui s'inscrit dans la volonté de valoriser le patrimoine naturel exceptionnel des Hautes-Chaumes tout en limitant l'impact environnemental de l'événement.

Des animations viendront également ponctuer les repas afin de faire découvrir aux visiteurs les traditions pastorales, l'histoire des jasseries et les secrets de fabrication de la Fourme d'Ambert.

Une idée de sortie originale dans le Puy-de-Dôme

Pour les vacanciers en séjour dans le Livradois-Forez ou les habitants en quête d'une expérience insolite, les Fourm'idables Pique-Niques constituent une belle occasion de découvrir le Col des Supeyres sous un angle différent.
Entre panorama exceptionnel, gastronomie locale et convivialité, tous les ingrédients sont réunis pour vivre l'un des moments forts de l'été en Auvergne.

Infos pratiques
23 et 24 juillet 2026
Col des Supeyres – Valcivières (Puy-de-Dôme)
Tarifs : 37,99 € pour un panier de deux personnes - 19,99 € par personne supplémentaire
Réservation obligatoire - Contact : 04 73 98 69 49 - fourmidablespiqueniques@gmail.com
150 convives par service

La cité de l'Abeille

Anne-Marie — 2026-02-26T04:30:00Z

16ème festival des insectes, du 20 au 22 août 2026, avec comme invitées d'honneur la fourmi et la guitare.

À l'occasion des 200 ans de la photographie, « un Sténopé Géant » sera installé dans notre champ grâce à l'association Sténopé. Pénétrer dans cette immense chambre noire et expérimenter de l'intérieur les principes ayant abouti à l'invention de la photographie : bluffant !!!

Pour petits et grands.

Des photographes parcourront le festival et proposeront de vous tirer le portrait.

LA CITÉ DE L'ABEILLE est une ferme d'abeilles, avec une production de miel, une fabrication de pains d'épices, de chocolats, de nougats, vendus ou dégustés sur place, ainsi qu'un lieu de visite.

La cité de l'Abeille est aussi ouverte pour vous vendre ses douceurs, sur place, à Viscomtat (prendre RDV).

Horaires 2026 de la Cité de l'Abeille :
Du 1er septembre au 30 juin : la visite a lieu sur rendez-vous, aussi bien pour les groupes que pour les particuliers.
Du 1er juillet au 1er septembre 2026, sauf WE : sans rendez-vous, la visite a lieu à 16 h, et nous pouvons recevoir jusqu'à 25 personnes à la fois (tarif 6 €, 5 € pour les jeunes et gratuit < 6 ans). En dehors de ces horaires, visite possible sur RV ainsi que le week-end.

Nous accueillons les classes de tous les niveaux, un grand champ est à votre disposition, ainsi que le préau des abeilles pour le pique-nique, avec tables et bancs pour cinquante personnes.

Mariette ou Alain au 04 73 51 91 13 & alain.benoit.a.la.guillaume@wanadoo.fr

Miel de montagne liquide, 5 €/ 250 gr et 8 € 50/ 500gr Produit avec des fleurs sauvages, d'avril à mi-juillet, à une altitude de 650m à 1100m, à Viscomtat et Palladuc.

« Méli miélo », 6 € / 250 gr Des amandes, des noisettes et des pistaches qui baignent, qui se baignent dans le miel ...

« Pain d'apis » : à la coupe 16 € kg. Pain d'épices fabriqué avec de la farine biologique de seigle et de blé et uniquement sucré au miel. Avec des œufs, sans produits laitiers. L'épice dominante est la cardamome. Il est vendu à la coupe, car il s'agit d'un gros pain d'apis de 10 kg et sa cuisson dure presque 3 heures ...

« Nid d'abeille » chocolats au miel, 12 €. Sachet de 200 gr, soit 19 chocolats au miel, fabriqués à la cité de l'abeille depuis + de 30 ans, avec un chocolat noir de 78% de cacao et une ganache* au miel de montagne. Le chocolat vient de chez Weiss* à St-Étienne. * Les fèves de cacao proviennent du Vénézuéla et la crème provient de la ferme de la Terrasse à Courpière.

« Amandor », 4 €. Barre de nougat blanc et tendre de 80gr. Fabriqué à la cité de l'abeille. Avec des blancs d'œuf, des amandes et des pistaches.

2 bougies en cire d'abeille, 4 €. Fabriquées par Mariette. Ø = 23mm, H = 20cm

Pure cire d'abeille. Pain de 150 gr, 5 € ou bien en "vrac" sur la base de 33 €/kg. Pour fabriquer des "Bee wrap", fine toile cirée pour protéger les aliments. Pour fabriquer ses pommades, ses baumes. Pour fabriquer l'embouchure d'un didgeridoo, des bougies… Et alors ; quel parfum !

"Le paysan magnifique" 38 €. Livre photographique de Alain Benoit à la Guillaume. Textes de Mariette Mercier et préface de Marie-Hélène Lafon. Relié, format 25cm X 25cm, 192 pages et 210 photos. Il est imprimé dans la Loire. 3Ce livre est une ode à ces paysans qui, avec discrétion, abnégation, passion, toute leur vie ont œuvré pour la Terre. Ce « gars de rien », comme certains se plaisent à le nommer, ce paysan de la montagne thiernoise, mériterait d'être classé au patrimoine mondial de l'humanité."

"Dans l'intimité des abeilles" 8 €. Textes de Mariette Mercier, Photos de Alain Benoit à la Guillaume Broché, format 15cm x 15cm, 64 pages et 100 photos. Éditions Debaisieux Avec des photos et des mots qui piquent la curiosité, ce Carré-découverte s'immisce au cœur de la ruche, à la suite des butineuses dont le précieux butin collecté de fleur en fleur deviendra un savoureux miel ambré. Pourquoi les abeilles dansent-elles ? Comment se déroule le "mariage" éclair de la reine ? De la ruche à la miellerie, que fait l'apiculteur ? Rendez-vous à la cité de l'abeille ! Et en première page une citation de Naomi Klein : " Nous n'avons pas assez sur terre pour subvenir aux désirs de tous, mais il y a assez pour subvenir aux besoins de tous."

"L'arbre sur la terre" 24 €, Livre photographique de Alain Benoit à la Guillaume, textes de Mariette Mercier et préface de Marie-Hélène Lafon. Relié, format 22cm x 22cm, 120 pages et 59 photographies N&B « Après avoir fait le portrait de certaines abeilles du monde, après avoir fait le portrait d'un paysan magnifique, tout en côtoyant l'arbre solitaire d'un pré paysan où souvent nous passions, telle la germination d'une graine, telle la germination d'un gland, c'est doucement que grandit le désir de faire le portrait de Quercus Robur... »

Être un hêtre Son arrivée sur terre est prévue vendredi 22 août 2025, pendant le 15ème festival des insectes, en compagnie de Marie-Hélène Lafon, date à partir de laquelle "Être un hêtre" sera disponible.

Mariette & Alain Benoit à la Guillaume
La cité de l'abeille
63250 Viscomtat sur la Terre
Tél : 04 73 51 91 13
Tél : 06 30 82 20 05
alain.benoit.a.la.guillaume@wanadoo.fr

Voir en ligne : Le site internet de la Cité de l'Abeille

Le 7 ici

Anne-Marie — 2025-12-04T07:11:07Z

Le 7 ici à Thiers, vente de produits gourmands et restauration sur place

À l'occasion du marché de Noël à Thiers, samedi 20 décembre 2025, Le 7 ici vous propose :

sur place ou à emporter : huîtres et vin blanc chaud !
menu du jour servi midi et soir : parmentier de canard et dessert, 20 € / personne
ainsi que dégustation de whisky et Cristille tout au long de la journée !

7 ici
7 rue Conchette
63300 Thiers
Tel 04 73 94 68 93.

Vente de saumon fumé du Rotary club d'Ambert

Anne-Marie — 2025-12-01T07:31:00Z

Les membres du Rotary club d'Ambert seront présents sur le marché de Noël de la ville les 19, 20 et 21 décembre 2025.

Ils vous proposeront des saumons fumés issus de la pêche et travaillés au fumoir artisanal du Sichon ainsi que des produits dérivés.
Les bénéfices de l'action seront destinés à la Maison de l'alimentation et à d'autres œuvres caritatives.

Vous pourrez également participer à l'opération Les Ananas du cœur.

Cette vente d'ananas a pour but de fournir de l'eau potable et de l'assainissement aux populations défavorisées de Côte d'Ivoire en remettant en état des pompes à eau, de permettre la scolarisation de jeunes filles débarrassées de cette corvée de recherche d'eau aux marigots souvent très éloignés, de sauver les vies de nombreux enfants dont la santé est altérée par de l'eau impropre à la consommation.

Tatie Burger, tricoteuse de saveurs

Anne-Marie — 2025-11-11T05:11:00Z

Dernier jour pour Tatie Burger !

Vendredi 28 novembre 2025, le midi au lycée Marmilhat, et le soir la dernière à Thiers, Place Duchasseint, à partir de 18 h, avec Saltimbar.

Tatie Burger fermera définitivement ses portes le 29 novembre 2025.

Tatie Burger, vous propose ses burgers et les cookies d'Evelyne, 100 % faits maison.

Un choix de recettes qui peuvent être affinées à votre convenance.

Tatie Burger propose une prestation de traiteur burger, pour que le repas soit un moment de partage convivial en extérieur. Que ce soit pour un anniversaire ou un mariage, entre amis ou entre collègues pour des incentives ou des repas de CE, de délicieux burgers qui vous mettront le sourire aux lèvres. La cuisine a le pouvoir de rapprocher, de créer des moments uniques !

Chaque semaine, vous pouvez déguster burgers et cookies :

MERCREDI
le premier mercredi du mois, sous la nouvelle halle, dans le cœur du bourg d'ESCOUTOUX, de 18 h 30 à 21 h
les autres mercredis, à PONT-ASTIER, route de Lezoux, de 18 h 30 à 21 h

JEUDI
le premier et le troisième jeudi du mois, AUTOSUR, ZI de Racine à LA MONNERIE-LE-MONTEL, de 11 h 30 à 14 h
le deuxième et le quatrième jeudi du mois, Parking du PREAU, ZI du Felet à THIERS, de 11 h 30 à 14 h
tous les jeudis, parking salle Jo Cognet, à THIERS, de 18 h 30 à 21 h.

VENDREDI
le premier vendredi du mois, Parking de l'école, à LIMONS, de 18 h 30 à 21 h
les autres vendredis, parking du Stade Chastel, à THIERS, de 11 h 30 à 14 h, et de 18 h 30 à 21 h.

DIMANCHE
Place de la mairie à MONS, de 18 h 30 à 21 h, le premier dimanche du mois.

TATIE BURGER - Sandrine OSSEDAT
Tricoteuse de saveurs
tatie.burger63@gmail.com - tel : 07 86 64 30 26

Voir en ligne : Tatie Burger

Moules frites à Vollore-Ville

Anne-Marie — 2025-10-28T07:12:00Z

Le Comité de Fêtes de Vollore-Ville vous donne rendez-vous pour ses traditionnelles moules-frites, dimanche 22 février 2026, à l'Espace Chignore à Vollore-Ville.

Dégustation sur place ou à emporter

Moules - frites - fromage - dessert - café.

15 € / personne.

Réservation et renseignements : 06 68 02 92 94, ou comitedesfetes.vollore-ville@laposte.net.

Réservation conseillée avant le 14 février.

Au Pif nature

Anne-Marie — 2025-10-12T03:22:00Z

10ème édition du salon des vins naturels à Thiers, samedi 7 mars 2026 à Thiers, de 10 h à 20 h, salle Jo Cognet.

1 verre sérigraphié offert pour toute entrée.

Partez à la découverte des vins naturels et des vignerons qui les font.
Ils sont issus de raisins travaillés en agriculture biologique, sans désherbant, pesticide, engrais ou autre produit de synthèse. Les vendanges sont manuelles, et lors de la vinification, le vigneron s'efforce de garder le caractère vivant du vin. Les interventions techniques pouvant altérer la vie bactérienne et levurienne du vin sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique, à l'exception, si besoin, de sulfites en très faible quantité.

Restauration sur place.
Buffet et buvette la journée...
Et pour ceux qui voudraient continuer la soirée avec nous .... venez dîner avec nous à partir de 20h seul ou à plusieurs ... Réservez votre repas en amont ou dès votre arrivée.... vous serez enchantés, et nous serions contents de vous compter parmi nous.

Pour tout renseignement, contact@aupif-nature.com.
Tel 04 73 80 37 71.

Voir en ligne : La page Facebook