Fête de l’Ail’Ambic
Mardi 11 novembre
Billom
Village des Sites Remarquables du Goût
Du 5 au 7 décembre
Billom

Billom, site remarquable du Goût


Foire à l’Ail, les 9 et 10 août 2014. Fête de l’Ail’Ambic le 11 Novembre 2014. Le Village des Sites Remarquables du Goût les 5, 6 et 7 décembre 2014.

Le Salon d’hiver des Sites Remarquables du Goût se déroule à Billom chaque 1er week-end de décembre, La Foire à l’ail se déroule le deuxième week-end d’août. C’est l’occasion de découvrir les produits des terroirs de France.

Suivant la Charte nationale des salons des sites remarquables du goût, seuls peuvent exposer et vendre des membres de l’association des sites remarquables du goût et les visiteurs ne s’y trompent pas car cette reconnaissance est une assurance de qualité.

Tous les sites remarquables du goût représentés sur ce salon ont reçu cette distinction des Ministères chargés de l’agriculture, du tourisme, de la culture et de l’environnement et adhèrent à l’association nationale pour promouvoir le réseau et le concept basé sur :

  • un produit de qualité bénéficiant d’une histoire, d’une tradition ;
  • un paysage ou une architecture dont le grand intérêt est directement lié au produit ;
  • une accessibilité pour le grand public permettant d’offrir des dégustations, des visites et des séjours ;
  • une organisation locale des hommes.

Les sites remarquables du goût sont aussi des destinations de vacances. Goûter les produits des sites remarquables du goût c’est un peu comme découvrir un échantillon des paysages, du patrimoine culinaire, du savoir-faire des hommes…des sites remarquables du goût. C’est une invitation aux voyages.

Programme des samedi 9 et dimanche 10 août 2014
Samedi 9 août
9 heures 27° concours d’ail rose d’Auvergne, à 12 heures remise des prix
14 h 30/16 h 30 participation de la Banda de Cournon - Chez les Grands Goussiers à leur taverne cour de la mairie : restauration à partir de 12 heures, le soir à partir de 20 heures/20 h 30 avec animation musicale
à 19 heures Chapitre avec intronisations de nouveaux Grands Goussiers.
L’association Les Champs d’ail tiendront leur buvette à l’entrée de la cour de la mairie samedi-dimanche.

Dimanche 10 août
9 h 30, 46e concours des vins au restaurant scolaire Guyot Dessaigne remise des prix à 12 heures place de la Halle.
Restauration à la taverne des Grands Goussiers à partir de 12 heures.
De 10 h 30 à 14 h 30 participation de la compagnie Moriquendi (échassiers, jongleurs) et la Fanfare « Les Enfants de Vertaizon »
Pendant les deux jours dégustation de spécialités à l’ail d’Auvergne avec Cyrille place de la Fontaine de 14 h 30 à 16 h 30 sous chapiteau – structures gonflables et stand de maquillage pour les enfants.

Fête de décembre
- Marché de producteurs des Sites Remarquables du Goût.
- Dégustations croisées - Ateliers culinaires par les chefs de la région : Eric Guémon Auberge de la Forge Glaine-Montaigut le samedi de 10h à 15h, Dimitri Audin Au Relais des Saveurs Cournon d’Auvergne le dimanche de 10h à 16h et Thierry Chelle Restaurant Les Copains Ambert,
- Atelier dégustations commentées animé par le CRESNA. Santé-Bien-être, origine des produits et patrimoine sont les trois grands axes développés par le Cresna et ses partenaires. Les enjeux actuels sont nombreux et interconnectés, ce qui pousse à envisager l’alimentation dans sa globalité. Par ses valeurs (Convivialité, Respect, Echange, Synergie et Accessibilité), le Cresna cherche aujourd’hui à développer une méthodologie interactive et d’accompagnement plutôt que de se limiter à diffuser des préconisations. En bref, permettre à tout type de consommateur de (re)découvrir l’alimentation et de lui donner la liberté de faire ses choix avec plaisir. une activité modelage bien être (payante) avec massage ayurvedique (huiles bio massage main) et massage essentiel (huiles essentielles cervicales et dos).
- Animations sensorielles par la Maison du Comté et les accords Comté (vanille, confitures, miels,gelée…). Un atelier pour les enfants autour de la dégustation du Comté et jeux sensoriels.
- Montage de couteaux en public par la confrérie du couteau de Tié (samedi et dimanche, animation payante)
- Atelier Le Goût du patrimoine animé par l’Office de Tourisme et le Pays d’Art et d’Histoire de BillomSaint-Dier
- Jeu de piste à la rencontre des Sites Remarquables du Goût pour les enfants.

Renseignements : Office de Tourisme, 04 73 68 39 85


Voir en ligne : Tous les Sites remarquables du Goût !


Portfolio