Pour 4 personnes

• 2 beaux pamplemousses ou pomelos
• une "grosse" boîte de thon
• 3 petits suisses
• poivre, épices, ail, herbes aromatiques...

Couper les pamplemousses en deux, les creuser pour en extraire la chair (il y a des couteaux très pratiques pour ça).
Laisser égoutter.
Mélanger la chair des pamplemousses avec le thon et les petits suisses dans une jatte. Ajouter ail, poivre, fines herbes (thym citronné, ciboulette...). Goûter, rectifier l’assaisonnement, en sel si besoin.

Garnir vos moitiés de pamplemousses, réservez au frais...