Pain aux Bananes

Une recette pour 10 personnes, qui nous est envoyée par Alain Pons, Organisateur de circuits et séjours randonnée pédestre accompagnée..

Préparation : 15mn - Cuisson : 60mn

  • 3 bananes bien mûres
  • 2 oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 225 gr de farine
  • 1/2 cuillére à café de sel
  • 1 sachet de levure
  • 40 gr de noix pilées.

Préchauffez le four à 175°.
Dans un bol écrasez les bananes, ajoutez les oeufs puis battez en mousse.
Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs, incorporez à la mousse et ajoutez les noix.

Dans un moule à cake légérement beurré, déposez la pâte et faites cuire au four 60mn environ.

ET emmenez le en randonnée pour le zeste de convivialité en plus !


Voir en ligne : Le site Internet d’Alain Pons