Pain à la tomme de Cantal

Préparation et cuisson : 30 minutes

  • 125 g de pain rassis
  • 1 bol de lait
  • 25 g de beurre
  • 200 g de tomme fraîche

Bien émietter le pain rassis dans le bol de lait chaud. Laisser absorber 15-20 minutes.

Essorer le pain. Le verser dans une poêle contenant le beurre chaud. Déposer dessus la tomme fraîche bien écrasée à la fourchette.

Remuer constamment, jsuqu’à ce que la tomme soit fondue et bine incorporée au pain.
Servir très chaud.