Le Fournil du Maréchal


Monsieur Hierle et son épouse président à la destinée du Fournil du Maréchal à Lezoux, depuis 8 ans.

Article paru dans le magazinen ’Le Phare’ numéro 31, publié avec leur aimable autorisation.

Boulangers et pâtissiers, ils gèrent une équipe très motivée, constituée d’eux-mêmes plus deux autres
boulangers, Julien et Vincent, un pâtissier, Serge et une serveuse dans un esprit de bonne humeur et
un souci constant de qualité produit et service. Leur passion pour le pain les a poussé à mettre au point différentes variantes qui méritent vraiment d’être goûtées. Nous vous conseillons particulièrement le Tranchoir et la Ganache qui sont fabriqués à partir de produits naturels (levains, farines etc.) avec un soin extrême.

Nul besoin d’être un expert pour sentir la différence.
N’ayant rien à cacher, nos hôtes ont installé le four dans le magasin et cuisent régulièrement devant nos yeux les pains et pâtisserie qui font nos délices. Les spécialités pâtissières sont nombreuses, macarons et meringues, le Paris-Venise à la crème de pistache, le poire-caramel, la brioche feuilletée
ou les “kouign amann” et autres gâteaux aux pruneaux qui vous feraient facilement croire que vous êtes en Bretagne. La liste est interminable et nous vous conseillons vivement de tester par vousmême, nul doute que vous ne serez pas déçu.

Le Fournil du Maréchal
7 rue du Maréchal Leclerc
04 73 73 18 15