Le Calypso, une nymphe au Pont du Navire


A Thiers, 2 rue Voltaire, le midi un restaurant traditionnel et en fin de journée bar a vins et cocktails.

Calypso, une nymphe au Pont du Navire

Calypso, la nymphe de la mer s’est amarrée à quelques brasses du Pont du Navire dans le quartier du Moutier lundi dernier après deux années de silence. Cet établissement qui jusqu’à sa fermeture était plutôt un bar traditionnel va désormais abriter un nouveau concept dans lequel la restauration le midi se mariera le soir, à l’atmosphère chaleureuse et musicale d’un bar à vin. Porteur de ce projet original, Patrick Garachon déjà patron du Moulin Bleu qui a fait le pari de redonner vie à ce bistrot de quartier. Ouvert du lundi au vendredi, le Calypso* qui baigne dans l’ambiance heureuse de la disco des années 80 est un restaurant sur le temps du déjeuner avec une formule rapide à11,90 € et se transforme le soir en véritable lieu de sociabilité où les clients peuvent se retrouver autour d’un –bon verre- pour écouter de la – bonne – musique.

Au gouvernail de ce bateau, on trouve Pascal Thirioux-Raucourt collaborateur de Pascal Garachon assisté de Kevin, un jeune chef qui ne demande qu’à faire exploser son talent. Entre fromage, jambon de Parme, andouillette de Bretagne et autres charcuteries, les Thiernois devraient apprécier ce lieu où des vins délicieux couleront dans leur bouche comme un nectar divin. A essayer sans modération.

Formules
- formule express, plat + café 11,90 €
- entrée + plat 14 €
- entrée + plat + dessert 14 €
- restauration à la carte, assiettes gourmandes...

Un extrait de la carte des vins, servis au verre ou à la bouteille
Blanc :
Touraine Les Lunules 2014
Chablis Domaine Louis Moreau
Moelle Coteaux du Layon "Emprise" 2009

Rosé :
Côte de Provence "Bastide de Ste Marie"
Minute Prestige
Minute "Rose et Or"

Rouge
Bordeaux Picot Bellevue
St Nicolas de Bourgeuil "Les Petits Grains"
Lubéron "Amountanage"
Listeras Médoc Château Fourcas Dupré 2010
Moulin cru bourgeois "Château Maucaillou" 2011

... et bien d’autres à déguster - avec modération ! - sur place.

Le Calypso - 2 Avenue Voltaire - 63300 Thiers
Ouvert du lundi au vendredi
Midi restaurant traditionnel
De18 H a 22 H Bar a vins et Cocktails - Assiettes de charcuterie et fromages - Tapas - Ambiance musicale 80
Tel 04 73 53 02 59


Voir en ligne : La page FaceBook du Calypso


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