Guenilles

Une recette testée et approuvée par Isabelle de La Cave à Juliette !

Préparation et cuisson : 50 minutes

  • 500 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 verre de lait
  • 1 cuillerée à soupe de rhum

Pétrir ensemble tous les ingrédients. Former une boule avec la pâte ainsi obtenue. La laisser reposer toute une nuit.
Etaler la pâte de façon à obtenir une épaisseur de 4 à 5 mm.
La découper en petits rectangles de 10 cm sur 3 environ, et les faire frir dans un bain d’huile. Mais rien ne vous empêche de faire des formes plus fantaisistes...
Les déguster saupoudrés de sucre.