Fers et lames
Du 5 au 6 septembre
Sauclières

Fers et lames


C’est pas loin l’Aveyron... une bonne adresse, on est bien reçu, la table est bonne... et les animations et les couteliers sympathiques ! Rendez-vous à la rencontre des couteliers les 5 et 6 septembre 2015.

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Le mot du Président
Nous allons nous réunir pour la 18ème édition, autour des rencontres de Fers & Lames.

Deux évènements sont à l’honneur cette année. Comme vous le savez, c’est en 2015 que la réforme territoriale rapproche les deux régions, Languedoc Roussillon et Midi Pyrénées en une grande région sud Occitane.

A cette occasion, nous allons mettre l’association des Forgerons Catalans à l’honneur dans ce coin de Rouergue, en réalisant à leur initiative, une sculpture représentative de leur « Pays Catalan », un Castell. Une belle manière de marquer ce regroupement régional basé sur le savoir faire des hommes de ces territoires.

Les Castells, ou châteaux, sont une manifestation culturelle traditionnelle de Catalogne consistant à bâtir des constructions humaines de six à dix étages. La Colla Castellera est un groupe de personnes réalisant des pyramides humaines dont chaque équipe est reconnaissable à la couleur de sa chemise. Leur devise : Força, Equilibri,Valor, i Sensy qui signifie : Force, Equilibre, Courage et Bon Sens. Les Castells sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’humanité depuis 2010.

L’autre évènement de cette 18ème édition est le lancement du Roquefort, « Maria Grimal ». Cette marque est loin d’être nouvelle, le premier fromage Maria Grimal date de 1865. Vous avez bien calculé cela fait exactement 150 ans.
Pour fêter cet événement, Maria Grimal et Fers & Lames ont souhaité vous présenter ce fromage durant toute la durée de notre festival.
Comme à son habitude Fers & Lames s’attache à des savoirs faire et à une authenticité qui se retrouve dans la Marque Maria Grimal. En effet, pour s’identifier à son terroir et pour donner à ses amateurs l’occasion de venir le découvrir, le Roquefort Maria Grimal sera uniquement distribué en Aveyron.

Nous vous présenterons cette année encore des animations permanentes et un spectacle équestre et de fauconnerie, qui ravi petits et grands depuis la première édition.

Nous serons tous au rendez vous pour vous accueillir pour les 18èmes Rencontres de Fers & Lames 2015

A très bientôt

Michel Arnal

Programme
Samedi 5 septembre 2015

À partir de 10 h 00 : Ouverture du Salon
Mise en route des forges.
Animation aux forges avec les couteliers, maréchaux-ferrants, l’Association des Forges Catalane, l’Association K12, les Forges de Pyrène et la confrérie du "Couté de Tié.
Cette année, une sculpture d’un Castell Catalan sera réalisée à la forge
Démonstrations et mini-stages de montage de couteaux, animés par la Confrérie du Couté de Tié.

Bernard LACOSTE, berger, ses chiens de troupeaux et ses oies.

À partir de 12 h 00 :: Repas régional : Jambon rôti

À partir de 15 h 00 : Spectacle équestre

Fauconnerie avec Les Ailes de l’Urga

19 h 00 : Fermeture des portes de l’exposition et ouverture de la soirée avec les LATINOS LOVER

20 h 30 : Repas Paëlla géante

22 h 00 : Soirée des exposants avec le Groupe LATITUDE

Dimanche 6 Septembre 2015

À partir de 10 h 00 : Ouverture du Salon
Mise en route des forges.
Animation aux forges avec les couteliers, maréchaux-ferrants, l’Association des Forges Catalane, l’Association K12, les Forges de Pyrène et la confrérie du "Couté de Tié.
Cette année, une sculpture d’un Castell Catalan sera réalisée à la forge
Démonstrations et mini-stages de montage de couteaux, animés par la Confrérie du Couté de Tié.

Bernard LACOSTE, berger, ses chiens de troupeaux et ses oies.

À partir de 12 h 00 : Repas régional : Le fameux Aligot, confit de canard

À partir de 15 h 00 : Spectacle équestre

Fauconnerie avec Les Ailes de l’Urga

vers 18 h 00 : Tirage de la Tombola et Présentation au public de la sculpture

19 h 00 : Cloture du festival

Le week-end sera commenté par Philippe MONTAY, animateur de France Bleu Hérault. (Partenaire de Fers et Lames) qui fera aussi des émissions et des interview en direct à la radio.

Domaine de Gaillac
Domaine de Gaillac - 12230 SAUCLIERES
(à 5 km de La Couvertoirade)
Tel : 05 65 62 26 85- Mobile : +33 (0)6 03 81 21 18 (Michel ARNAL)


Voir en ligne : Le site de l’asso