Brin de Laurier


Les saveurs d’Auteur - Hôtel Chambres d’hôtes dans le Forez.

Gaël et Thierry Laurier vous accueillent dans leur Restaurant "Brin de Laurier" dans un cadre accueillant et chaleureux.

Situé dans la région du Forez non loin de Saint-Etienne et de Roanne, le Chef vous propose une cuisine de sveur et de tradition :

  • des menus aux noms enchanteurs : Flânerie au pays d’Urfé, Rêve d’un grand enfant...
  • des plats hauts en couleurs et en saveurs : Emulsion de Potimarron, Flan d’Escargots et champignons, Parmentier de Sanglier au VIn rouge et Noix de Cajou, Compression de foie gras et topinambours aux senteurs de truffes, Mignon de porc du Forez au lard, croustillant d’andouillette...

Amateurs de nectar, Brin de Laurier vous offre un sac pour emporter et déguster chez vous la fin de votre bouteille de vin ! Mais si vous souhaitez rester... des chambres d’hôtes vous sont proposées (nos amis les chiens sont les bienvenus).

Horaires d’ouverture : 12:00 - 13:45 | 19:30 - 21:00
Ouvert Tous les jours, sauf samedi midi, dimanche soir et lundi.

Pâques Gourmande ! - Dimanche 31 mars 2013

Marbré de Foie Gras de Canard et Langoustines,
Caramel de Citron Vert
&
Pavé de Sandre aux Aromates,
Purée de Légumes Oubliés
&
Pavé et Ris d’Agneau... en Croute d’Herbes et Ail Doux,
Jus Acidulé au Vinaigre Balsamique, Tube de Polenta
&
Pain, Confitures et Fromages Affinés de Claude Rogard
ou
Le Frais de Vache à la Crème
&
Humeurs sucrées,
L’une au chocolat… l’autre aux fruits
&
Les Mignardises

Brin de Laurier
Naconne
42110 Cleppé
Tel : 04 77 260 750
Fax : 04 77 263 956


Voir en ligne : Le site Internet du Brin de Laurier


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